玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
; @- T0 O0 M m m' I! v, B; e5 M0 Y公仔箱論壇5.39.217.76 l, l% P F* t8 B6 f
海水味!啖啖肉生蠔/ H7 u! O3 w# E/ \* ~$ B3 t
) r) B' U( P7 Btvb now,tvbnow,bttvb■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
, z0 I! q3 T5 l4 [5 @$ L( ]
; A, B, Y6 s8 z# p4 b& \ Ytvb now,tvbnow,bttvb每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
6 ~5 R) X% B) E7 S5 F5.39.217.76, a# f5 c+ y) E; _5 G3 j; y( a
愛爾蘭蠔$168/半打
) k, n7 j, ^/ Z; ~5.39.217.76 5 u8 |/ u/ M0 U; o' H7 y- ^
新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
# n+ G# S4 \2 a1 e! D; }' i! Q" h; s0 V5 X; a" k) n$ ^% l! U% j
生蠔特飲$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 j6 D+ q0 C( h9 w# I3 }6 i' ?
 8 d& [' Y: E0 U* u9 V, v
肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 X s) d$ x u
5.39.217.76: s. H: J1 @5 p
特式頭盤$158
/ y/ Z: l& A: w3 ^0 @
K- {+ q" y3 c# `9 `. d" i二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。
; D( G, c# w$ {! r7 J L Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! _( \ Z4 e8 L8 F% S
拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198: Y1 O0 H# ^3 o& l2 Y Z/ X
: b3 V2 e4 E+ H8 ?1 U/ h- A. d: Ktvb now,tvbnow,bttvb老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。 5.39.217.767 Z* w) D* A) M; S
8 z K3 N5 _0 E! Q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄馬天尼$68
: z2 G2 g4 q0 Z8 Y7 x , q/ M4 U" x1 X
餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb; s" f9 m1 k, ^, X4 c
5.39.217.765 n+ w; G+ z @6 Q o3 r& S' x4 T
Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）tvb now,tvbnow,bttvb& i$ |& w0 E, Z3 ]
2 E" Q/ Q% T8 H! N3 Y
 1 h0 b5 A6 ?+ M3 T8 O3 J
5.39.217.767 z, P0 n, k5 P5 x7 w/ i
 9 ]2 T0 n4 l: Y) e& L7 y& F' J) u
1 [4 J, U- c% n( G! `6 D0 u* y. J5 u脆卜卜!爆炸蝦tvb now,tvbnow,bttvb- c3 A$ |; w" p; u! G, G
 tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 }& c' t9 b( s
5.39.217.766 n, |8 b) |' E: z
PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 5.39.217.767 G+ L# o* g( e) p& B
tvb now,tvbnow,bttvb7 B. F* X% C9 y
芭堤雅北斗爆炸蝦$198公仔箱論壇. W0 ]/ n" K( a# u7 p
 5.39.217.76+ N3 [. x( ^, m. j. N9 ?
似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
$ S2 m$ ?/ Z, F- C& {3 E7 S$ a7 Htvb now,tvbnow,bttvb) f* [! v$ }1 I8 `
芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 a6 d0 M9 ]4 N; N
- M1 l& t& X' j8 u* Z9 A; r公仔箱論壇澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。tvb now,tvbnow,bttvb& w1 P6 V. H; b: j8 S
" W8 ?4 l% C+ Y. T: j5.39.217.76泰式鮮椰汁雞湯$98
6 }1 ]+ q; G, ~+ u% n, {
) t ?8 J' j# X8 H香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。
8 k- S, b: h" H7 ?# x* P/ Y0 G公仔箱論壇
* k. ^' K7 F, K木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28
. }& h: r4 s) s0 w1 i, R tvb now,tvbnow,bttvb7 k# q1 s' y9 }! S( Y7 [
將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- P2 z" i, M/ h( {
) z1 ?6 T' p: ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! {, h3 p" ]8 Z5 ]! ^4 T: G/ z1 W3 n
0 p" n1 y) l# f/ ^2 Z. P" z
Pattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c% O* n Y7 @9 c- y* j
+ A! l- O/ E4 t U/ Q; {# S油香!鰻魚毛蟲卷
% Y! c* ^- t* ]; ?
/ K# A. t; t: o' C" G V- \5 H$ M) Q惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。
% N: N, d0 h0 A2 j7 B' d. Stvb now,tvbnow,bttvb e+ w2 @, D& U" l' l& m
魚湯烏冬$68 ! H b) N, Q- E0 b* C
 $ Z" b3 r# s6 w
湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。 / p1 c4 n; w( w. {' h
/ _" r+ Q9 H2 Q& ]+ U! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚生冷麪$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 }' Z6 G8 y0 y
 ( V+ Y2 t# ^: Q. ]# e# {5 F1 j1 E" G
每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) h* n% S0 |0 L. `2 i _/ R
' H1 r w2 j3 p! r) r
毛蟲卷$58 8 ?4 m- t) w; m/ B
& i5 Z" O* _5 _7 P# y, ~$ u4 s$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。
5 [( H* U7 _' @) I. Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& _1 Y2 x1 [5 V6 ~3 Q; P
5 P, _' n0 Z) z& Q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n& e0 J# P3 Z
惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）公仔箱論壇4 T8 L7 p7 T, I; j: g2 t
6 @' b1 I6 b! Y3 {- x6 p8 A* k濃郁!馬灣蝦膏
7 S4 y7 p7 ^5 i* }% y% q- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
; j/ h" J. H# y6 f# v9 `& t5 a& V公仔箱論壇
, W8 H% S% C! E) o6 s; l' u5.39.217.76馬灣蝦膏炒時蔬$35 tvb now,tvbnow,bttvb V9 z% Z. k6 X7 j0 V X% V
 公仔箱論壇) w$ ]) c0 G' c u
馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
- ~/ x7 h R2 |+ x/ C8 X; U2 G% @+ f
豉椒炒蟶子$98 tvb now,tvbnow,bttvb( b+ d: y8 I9 M# @ ~* F8 U) k# r
4 h) T( E6 o' I/ ftvb now,tvbnow,bttvb蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。tvb now,tvbnow,bttvb" o# U' U# |9 ?' W: b+ W
5.39.217.76/ [/ H P0 v2 J. ]# `
千島百花球$68 3 U/ v* S/ h) j8 b! j4 K* ?+ d
0 V* l+ N4 a- W( X5 |5.39.217.76鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. P+ Q/ D4 a; _
3 ^+ Z3 ~0 M( [( c7 D
}+ X9 R0 c' f n* ~. _8 C5.39.217.76
# U; g9 R E: T' h5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜粵（馬灣大街北村）: r/ [2 i9 ^2 J K
tvb now,tvbnow,bttvb6 x, ?0 f/ d' C
 |
發表於 2009-9-9 01:29 PM
| 