玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
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海水味!啖啖肉生蠔2 s; ?" S/ p; i% R' k8 {* y
8 b: r1 f8 s$ V% r/ G& btvb now,tvbnow,bttvb■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
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" \% k# d+ e2 H% mtvb now,tvbnow,bttvb每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
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* R* }2 A9 F6 }( a% P愛爾蘭蠔$168/半打. y V: _5 Z7 C$ j! D _ \
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新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
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! C/ l3 ~2 e( n5 R5.39.217.76生蠔特飲$48
, ]% \/ \( V7 C1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 x; m. E. D6 U# V$ y
肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ 1 Q8 n( i* `# E
/ J j2 _& [' A9 D8 a特式頭盤$158
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二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb. }. {6 Q" n+ [1 @
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拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 I9 Z S% ~; Q- G6 ^
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老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。
1 J0 R3 t/ U8 e/ j$ r' `+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. F$ r( F0 c- O
番茄馬天尼$68
3 ~. E0 w; j- J+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g4 y s2 E# Btvb now,tvbnow,bttvb餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
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6 L, |2 X# u# J& A [2 e, X公仔箱論壇Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
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, k! `8 @9 x5 l7 ~: [% z7 }1 E3 |% H5.39.217.76脆卜卜!爆炸蝦公仔箱論壇/ I8 i* L% h. X* J+ D3 b" G3 q4 ]
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PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S" P: @6 V* g+ [2 s- `7 i
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芭堤雅北斗爆炸蝦$198
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0 l1 y5 p- F: z1 r* l- k6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
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芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻
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澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。
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, _9 w$ f9 k$ f S, y$ h. J2 i泰式鮮椰汁雞湯$98
. }: o! t: @0 v9 \5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' n% P% ?9 y- x) l- B
香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。0 l* i* d5 _4 X7 ]
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木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 公仔箱論壇3 ?% ?9 w- O! |& z7 Z
; m/ i( O7 d# N7 Z+ @將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb1 k" M' L0 x+ i$ M! ?
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! C! L* r/ {, C$ L6 O) R( e. mtvb now,tvbnow,bttvbPattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）tvb now,tvbnow,bttvb; {/ I+ q$ V/ C! x. F, x3 p
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油香!鰻魚毛蟲卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* G% z2 Y: o+ Q/ E
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惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。
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魚湯烏冬$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; `1 s- n' W3 [) o
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湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。
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! L: M! r3 \1 p! N6 Z魚生冷麪$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) E4 J5 M1 L+ u& c
% E' D! R# ^3 V" ?6 ?1 i6 E每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。
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% f$ e8 H. Y8 T毛蟲卷$58
0 P" y' B8 s$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]$ @6 P9 B+ N( _3 y( o( Q在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 ' K/ ?4 E, b& S' b" J
7 B7 _$ n5 z0 w/ B+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 o+ |6 Y! j2 _$ E3 L, q
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惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）5.39.217.76' l/ M+ e! f9 L9 v$ m+ g
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濃郁!馬灣蝦膏
/ e& q' U; M, K! {7 w4 Z/ |喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
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3 v4 ], {6 ]% j+ e6 [馬灣蝦膏炒時蔬$35
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2 S8 ]4 e0 H9 ?2 |$ z5.39.217.76馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
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$ o3 Z5 v- r7 P+ Q2 l+ P" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉椒炒蟶子$98 # y: L" C9 k$ { } j$ {: J
8 e7 e3 _2 L4 Ztvb now,tvbnow,bttvb蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。! l* m+ W, [- v1 ]8 i, V) p* g
& U y# Q- n) h1 v千島百花球$68 G2 Q% I4 F& l% g. j _
0 A* i1 R( w7 M% v+ K2 e4 g公仔箱論壇鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb V; N# O8 [; O! m& u, V# [. C
9 d0 D( u: K& S. O; h, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" n4 t5 z' h# c# O; H2 a0 H2 q
& Q7 V ?- w& w, ^5 _! R9 V喜粵（馬灣大街北村）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C4 F: O5 h/ G3 j+ B$ l9 @ T
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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