玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。
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海水味!啖啖肉生蠔
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0 S" t# L7 M( E6 h) J0 V5.39.217.76■ Lloyd說馬灣媲美地中海。1 D3 P, f( b3 p/ p. w- y4 U
2 h' L1 L M# {% b& n1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
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愛爾蘭蠔$168/半打
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4 ] N% \1 e ~公仔箱論壇新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
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; C$ q/ b5 e+ P9 h, |2 i生蠔特飲$48 5.39.217.76( J) C ?( V2 @3 k" ]# Y; R1 [
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肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ 5.39.217.769 S: B6 W" H( ]9 k* B4 ^' e
8 x9 x2 c& i* w) ]3 K特式頭盤$1585.39.217.76# Q7 z9 z" y. E( Y( o, c
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二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。 3 a; j$ j) g/ W/ H# L; R
* w, W0 x! [' v, e& B7 B# S拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198
$ A! D; C) O, n% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D+ D1 L0 r5 y \( ^公仔箱論壇老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。
/ |6 K7 D0 J$ Q/ j8 Q9 l8 `9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 A2 I0 @. f% F5 q: \' y( u
番茄馬天尼$68
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- e$ b' X% \% @ P3 M& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。
8 d. U8 b, R; R9 M" t1 Ttvb now,tvbnow,bttvb. `9 g! x4 i# f, Y) l2 m4 [+ I
Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
8 O5 l# T1 ]+ k/ I6 `/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% a9 {/ b9 _$ ~) a, v' ?* X" @
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* y3 [# u, @2 k- g; v( X* {3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. d. D3 Y/ ]& S# F; g0 E6 [5 Y, R/ w
5 f {0 R8 |( a5.39.217.76脆卜卜!爆炸蝦tvb now,tvbnow,bttvb, N1 H' M; L3 n, P* ^+ Q
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PattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! C% d$ `; @/ o7 e: z4 \
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芭堤雅北斗爆炸蝦$198TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l4 c5 Z. M( n! ]* h5 a5 q8 s
. S) g1 h+ j$ m' Ntvb now,tvbnow,bttvb似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
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芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻
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$ b# T5 Z; m, x9 ?/ g澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。5.39.217.76 p/ ^% Z; e" h0 |5 |0 W% \
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泰式鮮椰汁雞湯$98 6 _/ A% v. n" Q
: {0 d6 ? n/ a, D/ O: z* m1 [公仔箱論壇香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。
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' k! l" s, ~+ Q+ j6 o- b9 g' P木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 公仔箱論壇* o( w, c6 K, f+ z: y& ^ @. R4 y( Z
5 f* s6 w$ y+ r6 a3 L& ^9 ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 公仔箱論壇: A& \, X( s1 k( \' q2 i/ u! B
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O4 G& N: Y, I- i* {5 x1 ~# wPattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）5.39.217.76/ Y s T9 X/ E( T
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油香!鰻魚毛蟲卷
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9 K+ f! e V3 c8 w# w7 k* d惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F# e# ], K( L- o0 I) p# O8 _$ \+ F
' }4 i, j+ r/ @0 i4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯烏冬$68
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4 M) j" o0 h! l5 f) {+ g" C7 ?; Y qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。
; B3 F% D' i) ]# d3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [9 {2 F1 `- K! [: o. b魚生冷麪$58
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每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。
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2 s, ]* P% W; d# I$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟲卷$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 B5 G& n' ]" K& R
0 v+ |$ j! o# }/ q4 o在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。
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 公仔箱論壇* B+ B' F" @( A# g( Q' t
0 m# R" S/ t! F) W* x惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）
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' A" ?! s/ i1 `tvb now,tvbnow,bttvb濃郁!馬灣蝦膏
" y4 r) V, o* d3 \1 B3 M c5.39.217.76喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
- |8 E8 _- }6 p H* W( ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb \% |# c* @2 A5 }$ S# W+ [# `8 l
馬灣蝦膏炒時蔬$35 5.39.217.76" z8 n6 v" d. Z8 u
9 G2 Y- @; W& [. S+ D! z5.39.217.76馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。
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# ?: ^) }. ~ r- Y* Z公仔箱論壇豉椒炒蟶子$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k( j0 y* q5 U' r) n
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蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
3 a, H9 H* r, F( |+ G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; w4 X1 t" ^) T1 H" i2 d
千島百花球$68 . `4 \2 w- a9 H; G' R
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鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E p6 k/ x/ }5 G9 r* h
tvb now,tvbnow,bttvb- ~! K4 W! H% p1 `4 f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ O* u+ u! m
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喜粵（馬灣大街北村）
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發表於 2009-9-9 01:29 PM
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發表於 2009-9-10 02:46 AM
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