玩到入夜，被譽「新地中海」的馬灣，浪漫氣氛再升溫，位置青馬橋底，坐擁無敵震撼靚景。秋天清風送爽，在露天茶座享用冰凍的香檳，嘆啖鮮味的生蠔，將絕景私有化，此刻談心也好、求婚也好，背景都啱 feel。. e6 ]4 g& l/ c, F) r1 P, I
9 Q2 `6 _! }8 E1 I4 h5 f+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海水味!啖啖肉生蠔
) o2 x8 ^; X% F. f0 @' }* t, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 _5 L3 D: @ c. y( M
■ Lloyd說馬灣媲美地中海。
8 j" `$ i" Y5 Y6 [公仔箱論壇
6 T8 ?$ m8 @3 i% |8 O每到傍晚時分， CafeRoma門外一列露天茶座即架起一列燭光火把，氣氛浪漫，原來背後由英國人店主 Lloyd及其法籍妻子 Marine一手策劃，兩人原於中環Watermark餐廳任職，後來發現清幽的馬灣好比「新地中海」，一見鍾情，決定在此開店。二人最愛意大利菜，請來曾於 RitzCarlton、北京洲際酒店工作的 Ravi當大廚，主打傳統意大利南部家鄉菜，大部份材料如芝士、火腿、番茄醬等均從意大利入貨。由於Marine本身愛吃生蠔，小店是區內唯一供應新鮮生蠔的地方，特別挑選愛爾蘭 Irish Rock，入口creamy，極富海水鮮味，食後餘味悠長，不用任何醬汁調味，味道層次已很豐富。
# F2 P/ e4 p* ^0 d2 t公仔箱論壇
2 G0 R a) R$ ~5 y" [7 y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭蠔$168/半打tvb now,tvbnow,bttvb8 U y: o) O! F+ ^/ q) m, M- f
 0 r4 Y6 S& K2 b' w4 @
新鮮運到的愛爾蘭生蠔，海水味重，肉地厚啖啖肉，餘味濃郁。
8 _& S- C; j) L4 n0 v
+ ]6 m% ~) c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔特飲$48
j; h! H8 ^$ {3 w8 v. m" P7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k0 k2 `5 c' W# J) E q+ N$ y# G5.39.217.76肥美的愛爾蘭生蠔，伴 tabasco、伏特加酒、鮮番茄汁、胡椒，再滴少許檸檬汁同吃， creamy又不會膩，鮮味！ tvb now,tvbnow,bttvb5 u! \5 d! H4 O# C" f1 H$ h" i8 Y* w4 x3 |
公仔箱論壇. ~' u, Q$ V+ C; \" T- g5 h
特式頭盤$158
+ N8 ~7 u' |' s5 O, g+ c5 d. ?) b! btvb now,tvbnow,bttvb
1 N2 V+ ]& ?5 t% l5.39.217.76二人份量的傳統意大利頭盤，包括香滑水牛芝士、鹹香十足的帕馬火腿、肉味甚濃的 Salami腸、香口彈牙的炸老虎蝦，加上清新的蔬菜沙律，味道層次豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ K8 F! X2 S+ d/ ^: N
- x5 `$ C' Z* b, C& @) C# z0 H
拿破崙汁燒老虎蝦配茄醬意粉$198tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 ~, W' Y" o0 d2 A
 tvb now,tvbnow,bttvb) e) q, g% x+ S/ M2 P& x9 O' z: f
老虎蝦肉質彈牙，鋪上鮮番茄茸加上芝士的拿破崙醬汁來燒，鮮味更為提升。
; u* s y+ E+ \' |( A# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m x0 J' S& Q- Z
番茄馬天尼$68
9 B, _. f$ f' Q" m5.39.217.76
9 o- C1 _4 O: E) b2 }1 d4 u5 g餐廳自創特飲，以 Gin酒、苦艾酒等調成，最特別是用上鮮榨番茄汁冷藏而成的冰塊，口味清新，番茄味濃郁。 5.39.217.760 A0 A: m X! h2 N
4 S$ _) B w6 O* M$ P" R; K* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe Roma（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）
' ]6 W$ `+ ]1 N+ |: ^; S: L5.39.217.76
) C, a5 i- j3 R4 f* Z$ |7 Z1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; U' [6 f: [+ C6 }, H
4 w b' J1 W2 y( `( q" {) b1 {+ i3 N
 公仔箱論壇$ Y9 W8 _- E4 i2 c, K% G
`5 [. ]* f+ I5 T: c: V2 a: Q公仔箱論壇脆卜卜!爆炸蝦tvb now,tvbnow,bttvb; N3 w4 P$ e5 G4 |
 % J0 |5 N4 m& E" Z& S4 z
* _! L+ G/ m5 t/ c2 q9 KPattayaIsland同樣位於沙灘旁，更臨近青馬大橋，以泰式傳統菜式為主，但店主與大廚花盡心思為菜式設計精緻賣相，如招牌芭堤雅北斗爆炸蝦，以炸粉絲及炒香的香料，堆成一個高高的小丘，一上枱即有震撼的視覺效果，入口脆卜卜與惹味的大頭蝦亦甚匹配。推介除傳統冬蔭功之外，怕辣的可一試泰式鮮椰汁雞湯，湯底以豬骨、雞肉及泰國南薑熬成，相當清甜，帶香氣，加入大量椰汁，更為香甜，滑不留口。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t; c) [5 G) M1 c' m: b% f( v4 B
公仔箱論壇$ M7 p! k, n/ W! V/ I2 V
芭堤雅北斗爆炸蝦$198
& m* T0 k) B' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* [0 g0 Y1 `' L
似避風塘炒法，以香茅、香葉、炸蒜等炒香，再以炸粉絲墊底，堆成小丘，上面鋪上開邊大頭蝦，啖啖肉、鮮甜惹味。
# u" J# Z% T( T0 e( Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 R& I* s0 `6 ]7 v4 \- b芭堤雅泰式咖喱炒蟹$218/隻5.39.217.761 t2 q6 y2 F; d+ K& I3 [
 tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 v- [5 `# ^* E# m6 b
澳洲肉蟹特別厚肉，肉質結實彈牙，咖喱汁加入花奶更為香滑。公仔箱論壇, x/ O. I, d7 a$ g! j/ V' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ p2 R9 H h+ A3 n' v! B% \
泰式鮮椰汁雞湯$98 tvb now,tvbnow,bttvb' p! @$ J' T: y. h8 G# [2 B+ r
 5.39.217.76& c3 Y. z) _& n# t0 J9 N! U2 M
香而不辣，湯底雞味很清甜，加上鮮椰汁，口感香滑帶椰香。tvb now,tvbnow,bttvb6 |6 D ~* _* o- o
公仔箱論壇4 u1 ?5 b* J% T. i
木糬卷（前）、芒果卷（後）各$28 0 t4 S9 P; H( ?; Y$ Q, X5 j
 tvb now,tvbnow,bttvb4 A: ]! _8 U+ \/ N6 T
將清甜木糬蒸熟，捲入香口的斑蘭班戟皮，甜而不膩。芒果卷也是加入斑蘭皮，香甜濃郁。 , Z$ n( q- B) W7 |! I, R
5.39.217.764 a5 Z& @0 ~% \4 E+ p" A3 [) M
3 m8 u4 R" R# P5.39.217.76
4 X$ R/ V8 }; ] T; @( t3 qPattaya Island（馬灣珀麗灣沙灘商場1樓）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K( Z; q0 L9 H( S6 n5 O; W
; D5 g! f' F r: S5 C* J' V+ s
油香!鰻魚毛蟲卷公仔箱論壇 w$ X3 @6 z- b" J4 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! G/ L* J# N( ~% F$ E+ Y& V& L
惠比壽是馬灣區內唯一的日本餐廳，做獨市生意，出品也絕不馬虎，魚生每日新鮮返貨，菜式亦甚有創意，有別一般日式料理店，如砌成毛蟲外形的鰻魚卷，油香豐富。另外，魚湯烏冬所用的烏冬麪條，更是由師傅每日手打，大概只做8-9碗，賣完即止，烏冬麪爽滑帶嚼勁，滑不留口，配合以鮮魚熬的湯底，伴豆腐、蔬菜同吃，味道清新鮮甜。 H# Y l3 F& M1 F
0 \* R+ r% ?! M$ O5.39.217.76魚湯烏冬$68 tvb now,tvbnow,bttvb4 X d# y! o: Y( j
2 b$ j- t9 X1 q5.39.217.76湯底魚香十足，鮮甜美味，手打烏冬爽滑彈牙，滑到筷子亦夾不住，品質極佳。
* f& F0 h4 ^) V5.39.217.76
9 R- B" Z+ Q4 d# S; X魚生冷麪$58 ( }) W% }8 t2 P
 tvb now,tvbnow,bttvb: u9 W8 g3 m% M4 c0 }" X
每日新鮮返貨的三文魚生，配自家調製的冷麪醬汁，食法像撈麪，入口帶麻油香。4 h" `0 c& v. J6 H# o, D
( s# M1 j+ a. R# A1 v5.39.217.76毛蟲卷$58
9 V1 h6 t ?+ i0 X& r" K
9 ^; l* S5 o; h公仔箱論壇在鰻魚卷上鋪牛油果，砌成賣相別致的毛蟲卷，入口帶鰻魚油香，配清淡的牛油果，層次豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [ `1 d8 ]' K6 d7 d0 g
: ^, g& _# v6 G5.39.217.76
) e: |" W! h' ~/ n: {
' N6 F/ _- m5 p6 J: C1 i* a5 |( [5.39.217.76惠比壽居食屋（馬灣田寮新村）5.39.217.76$ L8 j! A4 n8 D' Q
0 M: V. Y0 ~4 M9 @: n; }$ L2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃郁!馬灣蝦膏
3 ^) R1 N2 z/ R, J" _) v2 w- E0 Z5.39.217.76喜粵在馬灣開了數年，月前易手，新老闆梁生一改以往待客作風，服務行先，即贏來口碑。食物方面專做馬灣特色中菜，如專誠到馬灣蝦膏廠訂蝦膏來炒菜，香氣特別濃郁，未上枱離遠已聞得到，入口鹹香十足，惹味而不膩，香口得來亦不過鹹。然而，梁生聽說馬灣蝦膏廠就快被收回發展，未知還剩多少日子可以食到如此味美的鹹蝦膏。此外，大廚還特別炮製千島百花球，每日用新鮮蝦肉手打起膠，炸到金黃色後，淋上以千島醬汁調成的醬汁，入口帶鮮蝦鹹香，醬汁酸甜醒胃，難怪除了本地人，每晚還吸引不少區內外籍人士來食中餐。
0 S+ R1 I$ W% U; M6 R+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 _2 F0 P0 ]; B
馬灣蝦膏炒時蔬$35 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m1 c$ b3 Y" g4 p
2 {9 l8 |' O+ f- y1 j, k; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬灣蝦膏極富鹹香，氣味很濃郁，配上新鮮爽脆的通菜，配搭一流。 : K+ ]* J$ V" }8 q: l5 c7 P. O
) F( c$ o& T8 u7 t, v+ O1 c) y公仔箱論壇豉椒炒蟶子$98
0 _3 Q z/ z- T9 I" u0 J9 G5 y! u% `tvb now,tvbnow,bttvb
, j" w7 ?* ~+ y* ^2 C& n+ O蟶子隻隻斤両十足，啖啖鮮肉爽脆香甜，以豉椒炒香，相當惹味。
5 f) p2 R) [; e G7 l! r公仔箱論壇
/ _* B- S j5 x: S' |2 c7 W, i2 G千島百花球$68 , F3 A! g" L! [. ~- S! y
 公仔箱論壇4 l4 T& F( ^" K" K4 x' K( C
鮮蝦肉以手打至起膠，食落鮮味彈牙，酸甜千島汁，中和肥膩感。
( y9 ~( }; _$ y: ?6 ?: W5 u公仔箱論壇
9 L v: v" U" e, D1 n6 m( ?$ m - S `/ Q& e+ Z% b' U- C
- d, d1 p0 ~2 [) X" k( C2 F6 n! Y
喜粵（馬灣大街北村）5.39.217.767 P" k" ^. _: m1 k- }" S9 f: B
; }& _. B2 N* ?/ r( f; m* E公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-9 01:29 PM
| 
發表於 2009-9-10 02:46 AM
| 
