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材料公仔箱論壇* E( N. x% U& c9 ^4 C
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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% z, O8 _5 h; J8 y" \- \4 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 p7 n. \# @( g/ a& h, ?公仔箱論壇蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 i) j3 r; m8 ?$ f
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* V. p' z, K: a! C+ o1 r公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 a6 h$ J) K0 E+ B- m% G
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。) A5 A2 X/ m# N, ]2 r, L
; x3 E- E( z7 k% c0 Q/ W3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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8 c: Q, q/ T* x' S2 J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^ F2 } P9 J: z5 t# P9 \
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市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。5.39.217.76) W$ I) a& N1 H$ S( S
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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