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材料公仔箱論壇6 I+ ]$ U2 Q) j6 ?: _
唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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調味料
( B4 \# V( u9 ~) _! ]( N蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙) Y* R; B- E) X# ^9 K! o `9 q
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4 d3 q5 W0 T5 z3 |/ N公仔箱論壇做法
* S. E$ b: |! p- J, {5.39.217.761.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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, j/ ]% F, s" O( x8 h: V2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 l# g/ _& B1 t: }' ?. ~4 R5 R
" W e7 j# ]/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
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貼士
; N! j, [, W1 Q, z1 Q公仔箱論壇市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！