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6 t; ~; W+ U0 D, @8 t8 Z* m5.39.217.76唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C3 L! l# S6 x' W3 q! W. r5 O* p7 E
- a& ~( V0 W) ?4 h8 d& V3 M調味料
# w4 O& s6 c6 f0 C5.39.217.76蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙5.39.217.76. u8 r. k" v9 z% I& h7 K
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+ o8 g ^- o( z, X6 e$ b& |' Z做法
/ C9 `' I+ K& c/ e f3 i# A# B1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u F. S) y$ _# ~7 ^, L l
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。5.39.217.76) a; _9 M- q# ?) M
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市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。1 ~+ I k7 Q% ?; C# J- |
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！