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公仔箱論壇0 }4 A# G/ _! y: A
材料
: A: ?8 ^2 S% s& U |5 Q5.39.217.76唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: M% v. J! `" Q
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 e7 K( `5 [6 n+ u7 X
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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/ D+ l+ C- W6 N9 I做法
1 l2 A7 }. z% A3 F/ `0 Z; X5.39.217.761.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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; ^* V* E7 a. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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/ Z( s5 s& ^$ {6 L+ i5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
( M6 S# K6 }# T( C* ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: p0 k! e7 w1 Z0 m: H+ g! x, ~
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貼士
6 k: j9 z9 Z3 {/ f5 q [市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。: c! ?# Q) ]* W7 \
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！