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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* A3 J/ p W I# F
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 ' a5 M& h: h' Y: m; b4 A
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做法 - q7 Z8 n: d& i. I& y( q T: D3 D
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: h) R4 ^6 ]
8 G$ G2 P2 g( q% }$ N5 F' [1 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb k9 v9 U" P/ `, |* |+ A
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4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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2 j3 j( n+ C" g8 E# Y: A+ T0 C5.39.217.765.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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4 |/ l: t1 `2 F7 L" t* J$ t, ^2 G: k5.39.217.76牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。( p2 K4 v' ]# p$ f t1 x
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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