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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 M; b+ ]) Y) g! ?
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克5.39.217.76: d4 r( u* l N
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調味料
2 u, ]$ i3 F! W6 _- N+ _% _- U水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l# K5 B! r; d9 X; C: r0 H+ J
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) }0 X( M4 P# j2 E1 F4 d5 t1 u* F4 E5.39.217.76大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。 公仔箱論壇! r F4 [, I, ~1 w6 C0 z9 U& K( J
" }3 ~! @' ^. J& S5 D, k4 |5.39.217.76做法
; ?$ g, F: K3 d+ w& @1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
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2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。5.39.217.767 s2 p1 _; M( g0 ^" c
7 `4 \7 T+ D1 t+ R% F* }$ P3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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8 k3 e; u }% U4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
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5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
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牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。5.39.217.769 Y- F! q) B0 n- j
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發表於 2009-9-8 01:28 PM
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