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: A( C0 ]0 z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條
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5 \. z# }4 u( n" B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" E ~% _' ^8 [
做法tvb now,tvbnow,bttvb; R) F |" B: G+ X& m$ v
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! J8 F. U7 X" P2 h/ @9 X. D5 I
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2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb" v. d$ K8 b& r* K' e k/ |
0 G9 z. W/ g0 c. X/ `公仔箱論壇3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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# L' x& \2 [$ l5 u3 t( k5.39.217.764.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。
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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。 |
發表於 2009-9-7 01:44 PM
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