[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條5.39.217.76# W4 u( |5 c6 x1 g% @; F

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做法
& L! t# m' u& G5 x( M) J1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。8 V( ~1 @' B! G+ B3 P/ U4 z

3 R- {0 k. r" t) O6 D. x1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。) B/ s/ S* ^4 s( S% v6 R6 i/ w; K! W
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3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; r, ?) E" l8 Y2 D" ?

9 o/ k8 I* w& G. X: J8 V0 ttvb now,tvbnow,bttvb4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。
5 B& s: W! b/ P0 @% w+ X! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, J1 `; P' H2 o% L) H- k( H; N- G2 Q
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羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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