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X+ z* O' f7 ~3 \: \: y' ytvb now,tvbnow,bttvb材料
1 K. A& e9 P0 ?* x# s7 aCiabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 X) I; ]% y5 {* x" L, v
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做法
& O9 u: {0 ?9 F+ D9 x1 Z4 B5.39.217.761.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。公仔箱論壇8 e" d* i6 r: R! ~) j. J P4 a0 _
8 Q5 j S9 C# d6 p- P/ h/ e% e9 D2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。4 U" W( Z5 N m# f
, Y+ d7 I' q S: H3.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。7 _# f4 Y+ V. Y8 @/ f
% H, N, r5 k3 e5.39.217.764.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。5.39.217.76% T* J: {( o7 c9 C: ]8 U: {4 V
. ?& o! c2 n, n' C" L5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。
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6.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。 公仔箱論壇' A- ^7 l' s" h+ u+ o" m& x( U8 f
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炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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