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[西式食譜] 太陽蛋香腸肉碎薄餅


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% m1 V/ P$ G# ]) L) `3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! W: g+ C; J' K0 {4 _# D: M- w5.39.217.76Ciabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇1 ~2 O" ~% f1 T! [4 P
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1.洋葱切粒;麪包切半,面放 1片芝士,共做2個。
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) {  [$ h; v2 M! J, ^. @2.於辣肉腸的邊位剪開,去衣擠出腸肉。
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- y7 O+ C! x8 \8 h3 q0 O5 v1 o3.燒熱鑊下少許油,放入洋葱粒炒至軟身後盛起。
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* b  V0 L6 u+ z. J$ R, \" `7 H公仔箱論壇4.原鑊加少許油,放入香腸肉碎炒熟,加洋葱、鹽及黑胡椒調味,將肉碎鋪在麪包上。
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1 W1 w9 u7 O$ u5.39.217.765.將( 4)放入已預熱至 200℃焗爐,焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。
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6.起鑊加少許油,落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀,盡量將蛋黃置中,賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。 公仔箱論壇. C: _- T$ H/ u* u

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3 q; m5 q  S" F5 h8 Q" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香腸肉時盡量將肉剁碎,就會炒到粒粒有口感。
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