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材料
) Y* ]+ w q: Y2 c+ w/ T/ q: ?tvb now,tvbnow,bttvbCiabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許
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做法
" S( o5 c Z) {& l' A0 M) K1.洋葱切粒；麪包切半，面放 1片芝士，共做2個。
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2.於辣肉腸的邊位剪開，去衣擠出腸肉。
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! }, G8 w I& b- Z" ^5.39.217.763.燒熱鑊下少許油，放入洋葱粒炒至軟身後盛起。公仔箱論壇* W4 h7 j9 N' k; p, z/ V2 @
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4.原鑊加少許油，放入香腸肉碎炒熟，加洋葱、鹽及黑胡椒調味，將肉碎鋪在麪包上。tvb now,tvbnow,bttvb: g, o' F$ |4 i. w1 X* F1 U
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5.將（ 4）放入已預熱至 200℃焗爐，焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。
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" C1 B9 u- D4 @2 n* S1 V5.39.217.766.起鑊加少許油，落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀，盡量將蛋黃置中，賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。 5.39.217.767 Z3 L/ ~6 s* l R5 d8 \
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炒香腸肉時盡量將肉剁碎，就會炒到粒粒有口感。tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 X6 [: B4 |7 U( X: i7 m
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發表於 2009-9-7 01:42 PM
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