+ v& t. e: e5 ^
7 ~: {, }% u+ ]% p1 d+ o9 M! D8 K4 K材料
& j9 t2 {( y$ }$ _# {中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果
: j2 B# T( M# @( x8 B. u3 itvb now,tvbnow,bttvb* M4 X3 L Y0 m! h
調味料; J/ R5 i' c* ~8 ?* }. n
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
0 R* m% X3 H1 R* x5 J: M3 U8 [ J# t3 h/ x& f6 M
% r& ^" ^0 n! S; Y7 Z: o5.39.217.76做法
" x$ E. g2 V0 O1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。
' _" L+ K4 p9 {; W5.39.217.761 Y! H5 M! j& {/ I+ Y7 n: i
2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ g' A& c. G6 U( e9 y
5.39.217.76! q" M/ F, C* R- L: o
3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
^( c6 `1 M) k1 v( s l W# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' T1 q4 t$ h( V3 w# L
. M$ ?- |* z c6 ~* ~& U3 k5.39.217.76
) ?. M+ `2 a- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H. O! U/ B% `) c9 T
/ q, u+ H0 e `1 I [ [5.39.217.76 / S5 E7 s1 E5 r
5.39.217.760 L$ D* @( J4 x" b" |
 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- o/ h9 d& v2 z# r/ h
tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 z( o+ z; F: y8 g5 ^+ L( N" s5 c
貼士5.39.217.760 a; h, k9 T: e
想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X/ P1 M) R; g$ r! Z
|
發表於 2009-9-4 01:56 PM
| 