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2 T( l' A8 ^; F" R$ n4 E j公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb: E) f! g' f# H
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果tvb now,tvbnow,bttvb- a3 {2 h; V4 [' [+ K
! D5 ~8 x4 _% \( s. d5.39.217.76調味料公仔箱論壇5 ]/ ]1 M9 O/ ~& H* T+ L6 T
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
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做法( F% V' ]. R2 u& h, }
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。
; m, z3 E+ x# n+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V9 R b& a+ r) I公仔箱論壇2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。) v2 N/ i& A/ p, K% d3 _
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。公仔箱論壇' l) _! G: m. l8 l& ^! i
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想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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