. j+ Z8 \, X5 Q [8 W$ dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 S# r6 [- Y+ S$ Z/ {
材料5.39.217.769 d: ]- x J: L+ z8 {9 K+ _
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果公仔箱論壇& x) z/ e! P: U1 ]" a5 b
! P+ S9 v" X5 F
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; [) o/ T. ?; s1 G4 C
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 b n& @5 W- w; i0 [
9 ~/ O' Z6 B8 C( b1 k+ W
- k& |6 o% {) k/ X+ o& C6 O做法5 C$ c- D, ^$ H9 t% b" G; g
1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。公仔箱論壇* E) G/ H9 o" h9 k
0 N+ A( c% y4 B1 m# z: Q2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。# m6 E' i0 d8 v
公仔箱論壇0 g" J" u5 s: n
3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 G) C6 \' {! g b+ L7 n# U
( J9 Q, k8 i2 q( ]1 R3 f) l
6 \9 \' j; S. {% Z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o9 @* H7 ^* u7 u公仔箱論壇
$ J) F9 u, x$ b* f/ atvb now,tvbnow,bttvb" ^5 b# | i5 b/ n9 o
 : K d; w+ V( z# G% `( L9 K
公仔箱論壇& m' t3 Y {' ~( H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 L7 w, W% T# I2 c. m/ r6 I8 V Z
公仔箱論壇5 ?( C% F, D6 Y1 b) v
貼士
, c5 {# d: r3 d8 b; X想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 U; E/ u0 a, g8 q8 o5 X
|
發表於 2009-9-4 01:56 PM
| 