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材料
6 Y* M3 w' `; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ D4 V* h; h- h
檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
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做法
7 V C) @, C2 q$ e% S" M1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。公仔箱論壇' f: Y# E' H0 ^' q8 ?$ v
. y6 h7 @- j9 @1 C5 U# R公仔箱論壇2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。5 y( r6 z% V7 R
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。公仔箱論壇' y! o# l" _1 j' }+ ?: _% k
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- l) M. e+ t+ A* g( }5.39.217.76貼士
3 k! I8 C/ x- p& ^5.39.217.76想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。* E' R0 k( A4 N$ k& m' C
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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