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美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許
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4 l4 R# L$ `! u4 v& D2 w) r調味料
% Q' @8 e6 E! B5 s公仔箱論壇味椒鹽少許、麻油 3茶匙
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7 a: ]5 e; G1 m' O! Z" h公仔箱論壇沙律汁料tvb now,tvbnow,bttvb1 a' y7 N, H; \! H* H3 _/ s
青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙6 U, _2 W* V8 m4 t* \: J
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做法
& V! B% [ N/ n公仔箱論壇1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。
1 S! x) A' {" U( y& M$ M! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, J" x" _. D: Q% \3 H
2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。
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- q* N0 s8 W. L2 S& B公仔箱論壇3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb! U" j( Q3 _* X' X* A
& t X- N. d1 R0 P2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。
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4 T. l1 s; \" b8 w5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。
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貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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