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材料
3 S5 F$ c6 D& _* q美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許1 Y$ O, ]" I2 y) }
9 o' @# H+ W* {2 L7 A調味料3 \+ P7 ?5 ]7 `7 |1 }9 t& \
味椒鹽少許、麻油 3茶匙
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7 a- H; ^! ]4 b4 c- T公仔箱論壇沙律汁料
c# m: `5 i2 O& ~$ t K0 {青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! k- U' A: T7 B% C- m
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做法
4 t: s0 ^- ^6 s( L4 I9 g, e1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。, h% n6 Z: e6 f8 L
& M! n: v- F5 h& X) ~/ k2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。tvb now,tvbnow,bttvb( c" r1 J% r9 I
0 t- a* \. `% E0 ?+ k- Q3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。
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; i3 w5 ~( ^8 E% A' m6 z' B4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。
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/ _9 |2 d) `: l7 }7 Z8 X7 N公仔箱論壇5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。tvb now,tvbnow,bttvb% F; y% S: k0 D+ T
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! g0 m6 h1 Z+ m) C6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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