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B$ H% B" R' U# q3 n# S+ r材料+ |* y! x3 J: C4 U
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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3 ]* q) W \" h' z5 c! `6 v; Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
% S# M' t# o& Z5 K7 z4 g& k! L6 }5.39.217.761.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。
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; R, g1 W- i( g$ [2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。5.39.217.76$ F, p, d1 a! Q- a* `4 b4 g) m
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ _0 W& t1 `2 m: H1 x
4 Q8 f' I; A8 s4 i: \0 f2 G: Stvb now,tvbnow,bttvb4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。5.39.217.768 k% O! Y* I# b! ?
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+ D$ f) d( W( O% }# r2 F: atvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。5.39.217.76% p0 I( t/ F: H4 L2 G9 C' H
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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