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) x G- b! k& s9 z5 E5 L材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A' J1 A- J, T; ^4 ^4 r: i* }" g
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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做法公仔箱論壇6 F( o C h3 a3 f5 W# |
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。
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9 h1 z- z" c9 G3 l/ Z7 O: p5.39.217.762.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。公仔箱論壇0 P5 i/ H: B( g
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。' U6 S$ W! B* w* }8 |
( i6 N8 h8 ?, v/ t+ ?. t4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。8 X+ r7 i# c6 k; x5 a
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淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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