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闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙. ~0 G/ R% b7 i+ C- X
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) A7 i0 P8 h7 @! @ S* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 c+ T! @7 @" h! s6 l0 ~2 _9 Y2 z7 `
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。公仔箱論壇: I8 U1 o& e; r2 G# s) e
/ E' r6 [! P5 j+ d& p5.39.217.762.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。/ j8 K' V' |1 X" {/ e
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。
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( f+ Z; ~$ ~0 U) A. ptvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。1 _ l' r; [/ H. e( R5 q) O' J6 @
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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