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材料公仔箱論壇% h' N8 G2 n2 e- Y5 }$ r9 w
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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做法& K" O) s1 t2 n/ j' \- L
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。
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+ A0 g! Z/ c, J! w. o8 P6 V& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。* Y% V, r+ g! x- @7 B) o7 _$ @
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。公仔箱論壇 T' ]- H2 k. o' F
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。
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淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。tvb now,tvbnow,bttvb4 P& B* ~# l# }, m, h) d
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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