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, |4 B" p. {. R+ u+ z材料' w! \& t; E8 d& {6 [0 Y
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙5.39.217.768 E& V; C6 O3 f$ L* P) Z
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4 d7 G. M# v+ t; A; j$ d+ j4 D做法
6 X2 G: o* Y8 b1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。. }# G/ |3 h8 \1 T% y
, o! s. h$ D4 L4 [8 @1 h2 X* E. Y8 E5.39.217.762.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。公仔箱論壇 B8 M! S4 T" v. I8 _8 d
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。) s* J7 x- v0 {( R, G9 D9 u7 i
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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