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公仔箱論壇, j" ?, s7 P$ P6 A5 V
材料5.39.217.76) H: C* z/ W2 H ]2 X5 ~
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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做法
7 a h/ c& K+ ]5.39.217.761.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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" r* l) q v) B+ I( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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. ~6 f3 d) X) {tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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+ v( h' x! j6 B; T+ p5.39.217.76魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 n6 D1 O5 d2 z" C
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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