[中式食譜] 粟米斑塊

nt1972

' w) D" j; B/ \) `# O, V3 ?- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M# K( \1 @' C( O

5 ^- [1 j* t1 l- |tvb now,tvbnow,bttvb# t. M+ V" m$ T1 k2 x* `
5.39.217.76' Q, S. e" ]7 f# m& c  r9 }( j
材料
; c4 b" p2 s) G  d3 Y# \tvb now,tvbnow,bttvb青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
! N) q9 k/ g$ r! C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: N" c; v) V# ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb( n3 B6 c% q0 v0 L2 B# K
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。1 Q" `# v/ U' k# y& ^2 C! f8 a! Y
5.39.217.768 H+ p3 H$ Y) N3 ]3 p. w& X- A. B
2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
+ d4 D8 J7 G+ K  C$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. m5 w3 D( I
3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ W; y8 y1 ~( J3 X! E2 P- V2 ~

6 P- k/ K( r9 b8 R1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m4 E' F4 m6 U, H  \2 K' v
# ]! w9 I8 d! w' \3 c  n/ E3 o9 m6 _7 j- ~7 ]; q
* z+ s0 a" E8 E( P) O- ^
貼士
' F; W2 a6 J( J7 P' M& Btvb now,tvbnow,bttvb魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
$ U# P. ]2 _- ?! V$ r! N- w* C公仔箱論壇