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叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻5.39.217.76) L, `9 \* y% P3 m0 M# x2 N
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ B& H" j1 y1 C. N6 }. c) y4 k
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb) w, \1 K$ c5 I3 e6 ~6 A3 M& N
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做法
9 o$ M& r& b7 P. @# \2 {$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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L+ t I0 ~8 K2 X- R$ U- R. R公仔箱論壇2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。, X2 U6 w0 N6 H
9 Y& j _6 |" a. y8 t) t/ c# Atvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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n2 R; a3 O' H; V9 n5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y% Z( [* r* F
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貼士
6 v4 I. k% t# L* ltvb now,tvbnow,bttvb芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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