[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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) |) C" F8 L( L6 V5.39.217.76調味料
8 m+ P1 a5 `( itvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許7 {8 Q% L6 L2 Q( W% }2 o- O+ ^2 X  _
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" H" f$ x/ K6 T3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb8 a% b( i! q: W- p# Z
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( n0 T' |; u  T7 P9 W9 A1 [
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 x, E* d4 ~! t4 [' H

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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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