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材料4 B1 Y7 |+ h1 G( {9 o
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
/ @; m. m% J7 }1 d. ^( V7 C1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。; R9 a- B6 o! A
. Y# ^+ K4 @- P+ u# F7 s+ m# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。公仔箱論壇; q$ ~" R2 m0 e+ M
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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