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材料tvb now,tvbnow,bttvb" l/ b5 T+ z: [3 t
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 f$ G. u; p' v; n' N$ n L
5.39.217.763 c# x, M" G0 S- M* S" O% w7 G$ q
調味料
8 A# v! _; C6 y, t) D鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許5.39.217.76- M) b! o$ I" u% r8 C! O
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1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。公仔箱論壇4 f' b, i: k8 Z, @
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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