[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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, o: z+ v; e& _+ V1 h5.39.217.76材料
  ~2 @- [; A, [( L/ ?" m叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻5.39.217.763 O' S/ f' b% A' @  D
5.39.217.763 u5 ^' m2 _. U3 Z. n( f* f/ E8 Y4 S  m3 u
調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 _9 S4 ?& O. u' Z
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許5.39.217.76: q! _3 _0 j3 W# D; m0 q$ A) Q
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做法
: n0 W& C6 Q5 B- X1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。公仔箱論壇! X- j8 D. a* V7 `1 s2 c4 t; N
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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: Z. u# p) D' a, I* e+ n1 r0 p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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