[中式食譜] 煎芙蓉蛋

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: u& e1 A$ I1 {# V9 U" \tvb now,tvbnow,bttvb材料
  ^# C& _7 d; l6 D叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 x  p" K, m) X
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調味料+ J7 ^& w% h) [( U7 ^& b( a
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法
2 D" Q! T: ?+ `公仔箱論壇1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 j: Z3 F* K  s$ i$ @& o$ r' c
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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7 A; b! Z6 n. J- l5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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6 l) @# y) p+ p6 D" b9 u  o9 ^5.39.217.76芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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