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材料
$ n# |+ ]" E- I: w: \; Y* z5.39.217.76蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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# d8 Y8 `: K5 _2 k9 z( u配料5.39.217.76) \+ Q( M" x3 B2 a1 B2 g) g
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' m9 `6 Z+ y# S
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醬料公仔箱論壇6 N2 A: M+ P4 S! }! u, T6 W, ^6 m
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量5.39.217.76* Y' i" U% [/ h5 |0 N5 W) z# S
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做法
- M( h/ |3 _5 ~4 f8 |: ?公仔箱論壇1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。7 U2 a- I- g2 o/ i1 i
' c6 d! l# [" {" E5.39.217.762.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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" z' l$ W5 {' _ ^3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。& H+ N% c; y" _' R, ~
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
9 Q/ Q; [! K/ ~* S. o$ U5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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