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材料
& ?/ Q. E$ p: o g* I' x/ M T蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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$ }& {5 g1 F9 @: r5 Y+ W. S. N3 m配料
; o6 k% P+ ]+ L5 ?: U五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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3 |$ a# d$ n6 Q; I# D1 c! ]醬料2 Q% @$ u. r6 Z; Z
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O( D2 o2 F1 w( x) G9 k
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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; s) f- d' q# K8 d9 U: S( f: k* |; V公仔箱論壇2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。公仔箱論壇% S& k' q( V( u( W8 @- @
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% R$ W; [- L b! w! M7 e
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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6 K, v7 F e& g5 L# T2 B3 F7 r5.39.217.76翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。5.39.217.76: l4 E/ J$ y4 i' w/ @5 N
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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