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材料/ w7 @) O+ M9 ?& n% X1 n* H, p
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升公仔箱論壇; t8 e0 P( t. O( C' p. Q: O. J, X) @
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配料
2 i8 d# P ~- y# |0 K9 Y. r5.39.217.76五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
4 ^' N1 o( P LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y* U2 j) [) y) f. l. J9 @" P9 ltvb now,tvbnow,bttvb醬料% o0 M6 j3 A0 @7 L o0 c
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
+ O$ n5 s8 Z2 n' A+ I+ I5.39.217.761.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 B5 c8 u& Z* Y, l
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。" z5 B3 K9 ]7 g3 ^; y
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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- [: d2 Z# g5 W5 p' T9 D2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% A( F' c3 f# v" c! O- u
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1 D4 D) m* n* c& }5 ^8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。5.39.217.766 a5 j- d7 O& n
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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