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材料
+ ?& U# X$ ^6 S, r公仔箱論壇蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% b$ {* L6 s+ q
* k$ z# u) `; b" ktvb now,tvbnow,bttvb配料
/ P: x, h1 }: J+ K6 c: z公仔箱論壇五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ Q: t1 q2 h: t
% R4 g+ M* G# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
( f0 e& v( K% C6 S0 I% G% d5.39.217.76大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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2 E: _3 F/ D9 J) C) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 Z: }$ b" P/ D* P+ w
做法
. E; d& L/ t, J1 K& p% S4 ~1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; R, H* P0 e9 p0 _9 U b- ^4 m4 T
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。tvb now,tvbnow,bttvb* E; B5 h9 e) Z$ P& E3 \$ I5 P
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。: } d9 K# \5 V: X9 o
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! k x4 j# P8 g4 V& V
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貼士
3 I& y" s% W9 g+ u5.39.217.76翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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