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材料
0 y' V( v1 B: d/ `6 L b: a+ @5.39.217.76蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* z$ E+ d8 [" y/ M$ F( ]9 M$ w
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調味汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 I3 R% y: @+ C0 P9 O$ {
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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# ~6 y! O- Z/ ` b6 I* K3 @5 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
- E4 Y! P8 m1 H/ h& N, j4 l1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。4 x' T+ V- M5 Q2 Z
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2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
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3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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6 x' G7 N0 h: i( |2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。5.39.217.76# |- n# c/ b9 i. x: b6 d
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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