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8 C. X& O, Y0 b: L& X* I6 N) Y5.39.217.76材料
, n; r; O) T- W9 a5 y$ i9 f7 w& G# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）公仔箱論壇5 K" s: P7 w* o, v, f0 f( r3 {4 F
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調味汁料
* z5 m* e! ^) s# Q/ X0 H% A5.39.217.76昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量公仔箱論壇% \, t" Z+ G. T/ X
# ?. o: M3 ^6 X! v" Y+ v+ C' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) f+ W v3 ~: P% N# n! G) ]tvb now,tvbnow,bttvb
! y$ ?$ T. ~: D; C( D$ ~0 m4 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 E+ D! M* y W. I6 A( y% E- R1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
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3 ]( n5 r; f% g2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。5.39.217.762 c7 x; W1 x4 ]+ U
' q; ^6 ?7 Z2 z% U3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。5.39.217.76 @- J0 p1 x( P0 C$ @/ _; m4 m& l
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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