 0hr20min
# g* o9 E2 l9 ]- S# D4 `
5 \ b9 A' A' D( t' Q- q" v材料5.39.217.767 D/ g& H4 G7 }( x4 K# M& d
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 T" Y# G; U" n9 `. r
* V! h& p6 a+ V; ftvb now,tvbnow,bttvb調味汁料
, a3 Z! K5 Y# A& O% f$ F) [公仔箱論壇昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
- {. [9 G) w" Utvb now,tvbnow,bttvb
( J. P2 j2 A% F' U8 A& C" Htvb now,tvbnow,bttvb
8 n) [2 f) l$ k& S8 O8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- o) j) k: I9 @9 ?( v
9 N9 p; D3 B" Y6 T" J j做法
% W4 f& F8 T& f( j: U/ D7 Q5 s# vtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
1 {# @7 s4 C2 Z* |4 {4 b* }tvb now,tvbnow,bttvb
, w4 D* i8 c2 p( R; j, h5.39.217.762.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。0 e$ ~( L) @) Y% K( G: j; w+ |4 ?4 w, {
5 s, t8 V* [! j7 U; ^' \
3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
9 K7 L' T" q5 \/ J b9 ~3 |) h. L# f0 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 o) M0 f# h& Z" Z
貼士
+ S+ Y% j. E. y0 Q% a3 n8 n7 c A昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
" M: M6 x! b: H; Z0 U1 ~9 l |
發表於 2009-8-30 05:24 PM
| 
