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材料5.39.217.76$ ]% c$ y& ?, ? {$ W# @
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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0 x: h/ L m% t* }) D5 j; h配料tvb now,tvbnow,bttvb" B# Q$ v$ F+ Z7 s- G8 O
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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2 e O3 F$ R3 w5.39.217.76醬料4 N1 K. H. t3 V1 `+ W( ?6 C8 H l
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法/ g0 n% }* s/ f* z
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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! I- W) s8 T% ~# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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4 K- l& |! F1 n8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( I. t1 Q- ?% O7 ^+ F: }7 S* p$ t
! }! K# K4 ?. x1 I* H5 T9 @5.39.217.764.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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2 V3 y2 B. o5 z3 n# u初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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