 公仔箱論壇2 x9 n% k0 f4 a" G# U, W. M/ ? t
tvb now,tvbnow,bttvb7 L) p5 `: X/ E$ z( |! u7 w
材料
4 k1 u$ P2 \) E1 D" {( D, r# B* d蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
; N& v+ U: K4 l6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m9 W) C" D, Y" z4 X配料5.39.217.76' P. J7 D) [& F9 P
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
0 A% i1 [: {* @7 b
, Z! i( q: V# {5.39.217.76醬料5.39.217.76! T @! e k% J" N8 s: A
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量5.39.217.76+ e l8 |5 }7 n" M6 W1 `
公仔箱論壇6 k1 X& r* g' [- ~: y
做法
. M9 @' Q. z/ b4 I4 L5 ~* ltvb now,tvbnow,bttvb1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
; l. z5 R' r! K5 Otvb now,tvbnow,bttvb. `5 O# A) l2 t4 K
2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
4 p$ x7 b% q0 m0 q. N公仔箱論壇
4 H# E. O6 @* U, {: m* o5.39.217.763.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。5 h( A& U5 I. ~4 ` Y* j
5.39.217.76: @' p/ h; o1 d+ P
4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。* J. c8 m& U$ p1 E5 L, i4 a5 m
公仔箱論壇" O1 `' O0 J1 x$ i
 5.39.217.763 ^( x4 J& W% g: H! g7 N
5.39.217.76$ K) T4 r. C1 j) `8 L) g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I$ ?% Z6 |& X3 u* d2 u& H
tvb now,tvbnow,bttvb# J Q; r& k1 b/ I
4 I% {/ o% G0 |/ n* B) a4 x" d5.39.217.765 _; g3 `: Y3 I- p7 @+ u k Z
 tvb now,tvbnow,bttvb. |* A4 Z. m. z" e3 w$ Y5 P
+ m- ~( k6 P; q2 A: i/ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- C0 a7 X2 t5 f: Y7 S5 T7 ^- a' G
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 V g& a# {. x( V! E
初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
, X4 b2 l$ w" a ]公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-30 05:23 PM
| 
