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章魚燒(たこ燒き)


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材料
$ e# y; H: F8 `5 z  w公仔箱論壇蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升公仔箱論壇6 B$ J9 c; a* G. w
5.39.217.76# t) B) C/ g7 Q$ p7 ?: ]
配料2 e! l' Y# J1 k7 q& K- G
八爪魚刺身 1條(切粒)、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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8 D, u& A- p( A1 w2 e' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料5.39.217.76; o6 X' v$ R4 {3 F- @! w
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
/ P+ U) c3 j5 h' o; C' f! i$ `5.39.217.765.39.217.76) e" `7 A. z. Z: j5 g+ y2 I: |
做法
/ `# x; {( J- i. t1.蛋倒入章魚燒粉,加水混合,做成粉漿,倒入尖嘴壺內備用。公仔箱論壇6 ?. I! |. w. j: a; ]1 c( M) J( @

' W, ?5 Y* Q0 j2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將鍋燒熱,一定要夠熱,否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出,下油,落粉漿,加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒,撒少許淡口醬油及天婦羅碎,再加粉漿填平邊緣位,將材料撥回每粒丸的格位,稍煎一會。
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0 m$ k6 T4 W  z3.當半邊已脆身,就可以翻過來。不停翻動,至整個章魚燒成形,即可上碟。公仔箱論壇1 G6 i0 T; v& Q/ l. a. K' {, H
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬,撒上青海苔粉及木魚花即成。: k1 D. j4 l( U% ?3 t

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初學者可以先下半格粉漿,然後落材料,再倒入另一半粉漿,等一會兒比較易翻轉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 U# I& A6 ]( r% m
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