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& s, J, o4 B$ s2 ^( a' ^( c4 `/ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 E7 z/ e7 D
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升' d2 k0 ~) B/ }* n7 I2 x
7 e8 m5 @3 }) L: h) O% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
" V4 m! w3 H" }1 _# ^; o0 k八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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2 o' m, @, y0 y1 c公仔箱論壇醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q4 X7 K! d* ~0 _
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量6 |4 i8 h$ m9 L; |2 i6 O
( h2 J% w5 w1 m3 T, f' Y5 U做法
$ `( V& x5 p5 b$ r公仔箱論壇1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c% i6 a/ i' A5 D: `
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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" t$ O) X2 r. F3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。5.39.217.76# ~* z9 M( u; f" P4 v' Q4 q
2 n" P6 ]2 A, L6 d6 r5.39.217.764.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。4 l+ v! C# Q* H9 P; R, J0 J; y* e
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7 L) n& E' Q, R! K3 `5 G' j初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ r0 _4 k8 U7 W; h: h
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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