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- m/ ~0 {" h9 }+ L" X9 p% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 N8 {$ E4 S" k* r蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升tvb now,tvbnow,bttvb. y) A8 T' E# y( C
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配料公仔箱論壇& X/ {* s, j) ^4 F6 x3 Y
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
9 U- f0 Y3 U; d& y# B# Q: C0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 e! B8 y& \0 y$ |6 R4 {) d4 c
醬料
d: y6 O1 E' J' o5.39.217.76大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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4 C: n7 H: ?/ I L; X6 ^, x公仔箱論壇做法
1 N# w0 M7 N% c9 j+ |公仔箱論壇1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。公仔箱論壇, n, q" w3 m+ T. T0 n% M
6 x1 W- [. }1 ^2 v# e' h/ h) B5.39.217.763.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。% G& k$ N! r' F% t# {
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。) C( I- w% ?6 b7 S7 h* p6 d
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貼士
% ` U, S6 S* r/ b3 p5.39.217.76初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。! n: V6 k7 h( H. T5 E
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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