材料( \5 u/ Q6 f: a, Z5 o
甘笋混合汁 50毫升、提子混合汁 50毫升、 100%蔬菜汁 50毫升、白玉粉 150克、紅肉/黃肉西柚各適量
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糖水tvb now,tvbnow,bttvb! C# y) I4 }' g" ~/ b2 P. [* T) W
砂糖 3湯匙、熱水 100毫升、冧酒少許
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# |0 @' E8 \# A# X公仔箱論壇做法
& N! n6 _' X' U% a8 d1.將白玉粉分為三份，每份分別加入甘笋混合汁、提子混合汁及 100%蔬菜汁，分別搓勻成麪糰。5.39.217.76, B* C7 _: }( p1 k0 `
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2.將麪糰分成如湯圓般大小，搓圓後在中央壓下按扁，然後放入滾水中烚至浮起，撈起浸冰水。
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3.將砂糖、熱水及冧酒拌勻，攤凉後加湯圓浸 15分鐘，再加紅肉及黃肉西柚即可食用。. U+ S* X R M- ]( T( A
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, j5 }7 V' F }* b* Q4 W* t# K湯圓烚熟後即浸冰水，可降溫亦可令它煙韌些。# ^4 t1 l4 r/ E! P7 Q/ o; W" |
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發表於 2009-8-28 01:23 PM
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