材料4 S3 b6 V4 m1 Y% H" R+ ^6 P1 d
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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9 O0 r8 ~7 b( |/ K: M& r- c5.39.217.76醃料
' h- s' r+ z f7 Q生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻5.39.217.761 h: Q) o; X" X
% N/ ~, `5 R# Gtvb now,tvbnow,bttvb汁料
+ ?- a& Y# V# Z2 s( I Q米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙5.39.217.767 N/ y$ _9 i+ [0 ~+ L( p# A3 ^
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: M% B6 ~' W- v公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( |# m6 m* G7 ]& O) i5 y
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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: ~6 j1 H; W, t z$ B5.39.217.762.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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. @* h2 v- u$ Z" l& h" s K9 ]* A5.39.217.763.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 i$ G4 i0 g1 y6 p" q+ `7 P4 Y
0 d" [6 X# j2 y& B- g# i# d; Z4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。公仔箱論壇2 m/ ]7 ]2 p5 }, `/ w* }
4 f* L. _# Z2 |6 D$ I' M- xtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。5.39.217.76( v9 b. T* e; E
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. f9 d5 e9 Y" M/ q& z3 D
' o+ j0 g" }+ `" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 L! J) n# c3 O/ P/ l- M4 _7 t$ r
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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