材料tvb now,tvbnow,bttvb; ]& {5 j" {+ l- }# y) ~- b' t
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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! F7 k- H2 b T; {醃料5.39.217.76* I! I, \ T& [: |7 o
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料
: X; m3 `4 R v6 C" G公仔箱論壇米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙公仔箱論壇8 {7 v* a& ?, Y( C2 H- B. J
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% U6 d2 Y9 B" C5 [ f8 B& h公仔箱論壇做法
7 m# \7 t. e7 b7 N公仔箱論壇1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb. o( S# Z7 O5 n3 f& H! m6 j
. R: H! i3 p4 i公仔箱論壇2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
5 f" }2 R! o3 y; b$ b/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d$ T2 u1 i- }9 x/ s$ e' ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。5.39.217.76; i& ]# p5 n4 C8 X: p
0 l( b. B3 R* n0 I, z! h9 e5.39.217.764.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb% z5 x1 Y2 ~0 D& O6 y* S
0 G2 k" a) m) g$ }8 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。% C4 n+ x8 B0 y* H& }/ s0 t, U
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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