材料
, u! O) f: P; c* P! e2 O; ^tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ F0 S; j1 D2 j; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L; O8 a$ V' J
醃料
' ?; ^, ~: |+ R2 `3 a4 P- {, o; @生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
7 U% `: x2 w: L* w! o& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y5 i% {+ U: T5 j) j4 j3 v汁料8 G5 I+ u& D i4 Y6 O' [4 o
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
& `6 i# ?% G0 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 U9 _9 [1 W+ J
. \$ Q; h8 I6 U* H5.39.217.76做法
: b( g; R1 o5 Z8 M, \5 {1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
( D0 A9 j* R- t& S0 P/ [5 y/ z4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* O& S, s- R. ]2 [+ @; k
2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
: v8 ^8 }- n f6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N& i: U' G: c2 }: }2 U/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
3 T5 x$ W) x2 _. k" Ltvb now,tvbnow,bttvb4 p( \$ P- q( B4 T7 z
4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
1 o9 q1 p' o: b4 m8 d1 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' ]( ?- \: ^5 ~+ x: u
5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
5 p; g0 H) i, W1 ~8 I* h# O
/ t' X! @) o' _6 ?( v5 R6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
6 ?5 I [1 t* f5.39.217.761 k1 n0 y9 Z$ ?
& {. r& Q4 }$ `+ Q) D& N$ R貼士公仔箱論壇' z X, ]" p" R7 o$ h) J z* H
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
: U9 b& w3 j: @& C, X8 m5 D4 O3 c公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-27 01:37 PM
| 