[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料
* e/ a; L6 }3 @5 w* Z! q公仔箱論壇半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
& v' D( k" t4 d( |/ h5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h9 v& T5 L( f$ w& c
醃料( `5 F& y( G) i  e3 Z! R, r' J
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。5.39.217.76# k: C, o! l1 S% P9 [% R

9 S7 j0 E, y! @& C7 L: t3 X" `/ M; k! Y- f5.39.217.762.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。, L( q# _, s  \& j: i% Y1 ^$ ~, Q) o4 [- a

' |; o- ?5 R) B$ F, r0 E* d$ y1 p公仔箱論壇4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇, |$ n% h4 p5 A) R
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貼士
! ~# A7 D& a9 dtvb now,tvbnow,bttvb蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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