材料5.39.217.76: X4 z: o" I2 U/ }! Q. ]
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料公仔箱論壇5 J$ b0 R/ x# o/ s( N8 H) J4 g f
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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做法公仔箱論壇, Q- A# Q" V! M
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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% a- y' d; ?2 A2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。( Q, k! r1 A' X: K6 |
9 P0 h* R; r+ y, j- J4 v3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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; d- T3 [8 b2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。- Z: V1 I3 {8 [5 r: t
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貼士
$ i, Y, G4 c) E! h5.39.217.76蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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