材料
3 f o& Z4 j9 V/ G* k公仔箱論壇半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許; j3 d5 F! _. ^8 q; ~/ t/ C
tvb now,tvbnow,bttvb! \0 R! Q- G/ K5 D1 A! M
醃料
- N0 }. ^' \. @/ z- q) G生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
$ a ~" x# c5 L- f% Y% ?6 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( r) W; r7 l* @) A
, w# @6 s F, ^" A- t% g7 _
做法
3 ^6 z1 B w9 @+ s# a! `% Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。/ A& d! P8 @% w; Q
0 n& h: c0 p) P+ ?公仔箱論壇2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
( K s' o: t6 W4 \/ c! D' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 t, m- U9 X# D1 Y
3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 |( V+ d8 k
公仔箱論壇* F9 Z" \/ M3 e0 S% v4 d$ ^
4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
* F* Y& c3 p, ~8 ?: x, I8 Y0 l
' {. G3 j2 ]$ u) T; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 Z8 K0 P, O; y0 y2 [! d
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
* O" [& J* H4 a5 ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-27 01:36 PM
| 