[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料
) [# M- P# P1 H4 u8 I% B. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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9 N$ P$ c% M, V. x5.39.217.76醃料
* z" P7 W1 ~% c生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙  a& v' ~- J4 {- N' q% m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ k, O- z5 D5 I* C- H
做法
/ l3 _) ~1 P, y& R/ t& p5 L1 G2 ~1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。! K) v" y% n7 G6 m

. r% a/ ^, I9 ~  @( {' Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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5 x+ p( b! X5 s3 N3 h& i, \$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ v" P0 o' m* Y