材料
6 h0 B: C1 V' w; s/ ]3 E( O半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許公仔箱論壇: p* b( R- u9 c4 e5 _: Q
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醃料公仔箱論壇1 @) Q; S* u* t9 t
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙$ g% w; q+ Y( D8 A4 |, _
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. L, ^) J1 S( X3 o+ ^ Utvb now,tvbnow,bttvb做法
, f3 p: T2 S# t C, t9 |0 _$ v1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J% l' H0 P/ @% G5 l- R
3 Q" K* [8 ]2 f$ G/ X2 rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q9 L: ?9 a( {- @. P8 I8 \
& N/ F) P$ T6 d1 C貼士
& t! d; N& V6 G& W# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。+ f1 y' u/ i6 _1 M( D: n; Z
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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