[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 A. J7 Z9 d& a) v4 ^
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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/ [# F; W- Z, T  M5.39.217.76醃料5.39.217.76* O5 D/ \9 |; ~% d) @1 ]! s5 Q
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙公仔箱論壇# Z! Q2 E' ]( v8 I3 o$ G

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0 t" E% P5 Z0 v- A. r) T- w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 g2 z( Y7 B- W
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。5.39.217.764 C2 V+ G9 _5 a& a/ K1 A  P

: b) `3 w' |- o- s( _6 U5.39.217.763.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。公仔箱論壇: @. [+ L% Q; [; T! _" K1 I

. k* Z8 u2 L! W9 W+ H1 B0 S' K公仔箱論壇4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb( u) \/ r5 j# a
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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