[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料5.39.217.76$ M' b9 F6 ^( d
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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  |5 ^( |0 R' S( @* r1 `5.39.217.76做法
& Q' X/ ~/ e2 i. }- r( _# s7 P公仔箱論壇1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。4 X1 K# T' h+ G" J0 \3 m
公仔箱論壇4 N1 ^$ l* P) u7 a- I
2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: t) Z/ Z6 V: c0 b0 o" l