材料: q9 q0 d; T# _' s) z
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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0 |" z% r# ^& O# A公仔箱論壇做法
9 R/ L/ s9 D" {$ ]: V% U' s5.39.217.761.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。公仔箱論壇% ~: ]) c% Z+ v J
+ r$ ~9 Y& n7 P# B! [& L7 r5.39.217.763.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" U) B4 E0 ?" P7 |4 V" r8 G% z2 r
3 n7 o! \6 O# ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 g Y, R4 N& }5 a% Q5 ?
煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。公仔箱論壇! g: b$ ~+ t5 F8 S' f- d2 D: H
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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