材料公仔箱論壇: A% E* k# p4 c( k4 w/ D
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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+ b B4 r& L; {6 C1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76+ u3 c6 h1 e5 I* {; F1 f1 ~
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。公仔箱論壇) ]9 f' B% O0 U. W
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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2 Z1 e$ f3 [$ G7 v# G( ^1 u公仔箱論壇3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。% b; w) O. Y. {, I F4 W
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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