[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料
1 N: m7 E# I- N+ }( S+ G0 O5.39.217.76海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 M  p* U. T/ k( ~
5.39.217.761 O+ t7 Q1 b1 L9 g1 j/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x. j; {8 V! P- S
做法
+ W1 z! c- C; l4 g/ Z1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。! x8 v! h7 p; p! [5 X

9 H  i) W  \- ]2 _5 j7 Z' F% ]tvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
8 P9 n: H( _6 F& D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d4 B) Y& l% R. d: Ytvb now,tvbnow,bttvb3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。5.39.217.76( Q% l2 \/ L3 C7 c4 `' j

( ]* u- [* A/ @- Q8 R0 btvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 F/ N0 n; S- W7 y! a煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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