[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; G6 l7 x  u! W4 R
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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做法公仔箱論壇3 H- m0 z7 @' ^8 m; t
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。tvb now,tvbnow,bttvb% V4 Q, {0 q7 v* B- h* R# D

$ D* P1 |; L5 P5 K( G# j2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) r% g9 }& s6 K% x, a

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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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malayfatboy

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