[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料5 x$ ]  B) U+ |1 x# ?4 M) R+ p; a  |& Q
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙( z0 V& W! k6 n0 ^7 |

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6 N% D0 l# T, B1 T- C8 T6 l. ftvb now,tvbnow,bttvb做法
& m! s  s( J8 s" i$ m1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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/ e) b5 P& k# ]1 o+ ~: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 @9 _# I# `! R; Z, o  _% `
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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6 M% L; _! I4 _9 ]& u煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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