[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料
0 }8 _* E2 _1 M* \; `* b' gtvb now,tvbnow,bttvb海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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; r2 k. r5 P$ q) L做法
( ^: P1 u0 F$ N公仔箱論壇1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。tvb now,tvbnow,bttvb: v" d* O  f: n6 W# L  E' }

# f5 m/ B! c1 E- t. q3 j/ z, V; `1 A公仔箱論壇2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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$ P" v$ t: W) h. L) @5.39.217.763.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。公仔箱論壇1 F  O6 c1 C9 g0 I8 b3 [$ `/ c

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