$ ~" z1 U6 w$ ~. n: {8 u有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。" g, w) ?" b2 {0 u5 g0 h
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薑汁豆腐花冰$28
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u6 O1 ] n6 N( V, Z
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宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
0 V: J; ]* o: c+ U0 T, L Y8 z' mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 C# @. D1 N$ l F
Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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' O* f0 X* z7 o/ {) W8 z葡萄之戀$45tvb now,tvbnow,bttvb( h8 X' t! }2 }
9 Q; a9 F. z) K7 h$ z% M# rtvb now,tvbnow,bttvb以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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) p' Z" K, z0 c1 H3 F梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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% \# F! y$ B& C8 |, [% d" O李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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" j ~. Z! Y. ~: I1 |& f9 _■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
9 V" }' t2 p* V7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 f3 h$ t7 l7 ~
糖仁街（尖沙嘴厚福街）- Q, d) r& y/ m( p! ]) |& }) ?
) b. M5 {2 ?; Ktvb now,tvbnow,bttvb榴槤專家越做越大5.39.217.767 b2 U, `; l# b2 I
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。5.39.217.763 f3 ?) @- C" x1 c
' H1 j0 B- Z Z+ U# r5.39.217.76甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# @1 x. R" j$ U' Y
9 y0 u( ]" E, P! h) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即撞木桶豆腐花$20tvb now,tvbnow,bttvb: r. V8 N6 a7 e( o( B3 U! D
/ T8 M, j2 i" g. G4 [tvb now,tvbnow,bttvb每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。公仔箱論壇6 K1 C5 [% \# E
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芝麻豆腐西米露$20* }& X0 ?+ G+ Y( ~
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 5.39.217.76; o8 ?8 }9 q9 n% J( O. |
5 v3 |3 d6 R, u2 A! h) K% \龍眼甘露$25' h7 d! k* p) y
2 `$ h ?0 L) \2 ?0 U1 l9 Ctvb now,tvbnow,bttvb以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ y t8 c' ^1 f# s1 i) _& z G* B4 m
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榴槤奶凍$28! c" @" J, @ k1 ` {
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。5.39.217.765 W# ~+ v$ V2 P _2 B
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。5.39.217.76+ a' l A# X+ M: m/ ?
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4 |0 @( O5 q# T8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）* }. D8 N/ [5 l4 `) ?
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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