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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ t* \" H/ K0 {4 i( }6 ]6 D
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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, t) Q# L2 T: U2 b5.39.217.76薑汁豆腐花冰$28公仔箱論壇# Z2 d! ?/ `# o. }) s
4 n) m1 \. Q) H) q# @以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
" U0 f" i0 O8 f' \# H: l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 x! M6 a7 a, |+ ]* ^
宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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2 S0 c. R* G m3 m2 j8 K; stvb now,tvbnow,bttvb葡萄之戀$45
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& R$ \4 o U% Y$ W( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
1 ?! b5 c0 T! k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% K& t2 D$ F! S
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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- I4 F* g' M$ p" U/ s5.39.217.76李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。公仔箱論壇7 \8 t. P" s7 H
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$ j/ M0 q. U/ {2 Y v( C1 j■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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7 k8 E& `' }' g) `/ K- F& T8 H榴槤專家越做越大
* R, {% h8 v- ^5 F- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `4 R0 W' A- X4 E8 Ztvb now,tvbnow,bttvb■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。tvb now,tvbnow,bttvb9 h, D& P5 P. ^5 E2 [
/ V- M1 J' w) {3 x7 `1 A4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20* p: l* K2 O9 Q6 ~
2 G& j6 w: J3 u! M# i5.39.217.76每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。公仔箱論壇8 A f2 c7 d0 p* u0 u8 i
& S) W$ L) |" @, E2 J芝麻豆腐西米露$20
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* W# X% @& O" W* {/ R5.39.217.76芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, I( _; X( R: i
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龍眼甘露$25
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) Z; C1 d" s4 Z: T: h4 V/ [公仔箱論壇以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 v, F" w% w9 [
8 j9 x- a3 s# stvb now,tvbnow,bttvb榴槤奶凍$28; D0 c" B& D5 c
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
# }# e+ A0 S$ E8 K$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; h* d C0 C+ f2 y9 i
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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7 T) f% J4 T" R4 o5 Ntvb now,tvbnow,bttvb廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。5.39.217.76# o [0 r2 `2 \0 a# N
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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