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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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) t) V6 M6 e8 r- e: {! ztvb now,tvbnow,bttvb頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" |2 a6 u* I6 F; }
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薑汁豆腐花冰$28tvb now,tvbnow,bttvb$ D, B1 M; @5 F1 t3 u( T2 A# `6 I
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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$ ]- [3 j' g+ z' E, H6 ^- {公仔箱論壇宇治金時$36
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! x& u9 J3 p& R7 F傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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( \ q# x; E# `0 FValrhona雪山$400 s. x; E4 ?! ?3 |, D; u7 p
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 * ^4 s! j" q9 I6 I
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葡萄之戀$45
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) J, a7 b" h. E O4 s1 q- Btvb now,tvbnow,bttvb以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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7 o3 t, P& s! W9 `8 j( I5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ V) h5 G/ \* A5 Y
梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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- j5 o [2 v4 A; y/ Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ g }) }6 O. ~8 f! I; _8 G
李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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2 C, u% A6 O2 H/ @2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。5.39.217.765 V+ u* f) g: y# J8 f/ P) Z
* X- r; ~+ Z) [ }. vtvb now,tvbnow,bttvb糖仁街（尖沙嘴厚福街）
3 G* P* H7 i0 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" j! i6 [: M4 P h
榴槤專家越做越大
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7 K, R9 z4 H+ K* Btvb now,tvbnow,bttvb■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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4 y1 V! C' z7 u* d8 @9 H公仔箱論壇甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20公仔箱論壇1 Q; h- l3 }( Q% k$ e2 ]
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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4 t" g; }9 H6 C3 R( `8 O公仔箱論壇芝麻豆腐西米露$20( G4 N! V' I& e5 }5 V
/ \6 s, p) f. H3 n; L& r6 J! M5.39.217.76芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 5 e2 W- _2 ?- L, }4 b* p/ F" a$ d
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龍眼甘露$255.39.217.76 Z8 B+ M" V6 I3 A" ]" a* ^
) M$ X* u) a, _& E% f: W) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 tvb now,tvbnow,bttvb# O; S: C& }0 h# l0 T4 K. B+ i
- C' | Y: d) x3 i" E' `* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤奶凍$285.39.217.76+ {7 k# T2 x/ B6 x2 w9 V
7 F: \! J+ ?' ` `! n8 B" h3 @/ L以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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6 }+ e; x/ {4 G* s* t/ @# t- G% u7 stvb now,tvbnow,bttvb廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。公仔箱論壇% ? W7 y! j2 |9 w2 ~4 ]
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' p9 ]) X5 a* r# P. @$ }3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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- N& F* G) ^3 g2 i( |公仔箱論壇甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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