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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
. F3 h2 H- q' s2 |0 E( P+ W6 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @' N/ M) k+ ^) e$ @3 i
頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o4 p; C( T/ H1 a0 x" v* w
: f2 R0 }: E7 C) j1 O' J" ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁豆腐花冰$28" ]# u+ c- V8 k& a6 b: a3 b4 Z
: T& a+ M {1 ]" N2 `4 G公仔箱論壇以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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1 k4 v% m: Z+ F5.39.217.76宇治金時$36
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* ^) |/ h5 a# v" @傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 公仔箱論壇7 _0 Z5 v- _$ ]# `# I* T4 I: Z
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Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
( \* _5 v7 o7 D5 f8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {/ y6 \- C! V6 S/ \! ]1 V7 y葡萄之戀$45
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! y0 k" R5 _ W. rtvb now,tvbnow,bttvb以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 6 I* G! g1 N( K/ ]
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。5.39.217.767 Q4 W- t3 \, g. Z4 ^) C# q/ b7 i' X8 y
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0 p( ]9 ~6 H8 i/ k. t4 n: Y& u李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
4 ~. l. U2 B& g8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ b( [" w4 n
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
: G6 [( ~$ ~: F) y1 r" Z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k/ F- k' u9 w6 D
糖仁街（尖沙嘴厚福街）9 C L o l( Y/ Y1 G6 c
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榴槤專家越做越大
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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" P5 v- u G+ @/ G5.39.217.76甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 公仔箱論壇! y% x! \! c6 k4 {% C$ \/ }
8 A4 G* |; a! s. Mtvb now,tvbnow,bttvb即撞木桶豆腐花$20
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7 J+ `0 _: G3 r* V; E6 M每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
0 S7 d: i, ~: Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 y3 E5 c2 ]5 g
芝麻豆腐西米露$20
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7 N) e; n+ G* I' v* Q& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 # B! N% o. M( F2 h4 c* ?
: @/ h7 {9 o) h+ M$ b! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼甘露$25
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3 ^, J" j8 q& f) rtvb now,tvbnow,bttvb以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 * J. v+ [% A* g H' b
/ P L+ x" ^% j公仔箱論壇榴槤奶凍$28) k& e! d- t$ X5 l: W4 A' q: O+ t
( K- u( h* q0 \5 n6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
1 a) W+ E" B8 `- P( y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* _' C6 ?1 j, s! x% G, \4 ]& |5 x
9 c r A1 `4 I7 _0 G/ l. C4 Ktvb now,tvbnow,bttvb廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。2 J9 h4 G" M# e$ L& W- L
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3 n( T( f1 W4 H; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。6 J% k& ^# Z' | _! U
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 V- s" C; s" p. C5 J
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甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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