[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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; B- N3 S: }' o3 p' etvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb2 n2 k& R* k/ [
蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克7 a6 K1 c9 w3 p) Q+ _$ Q) k
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調味料：
+ u! a  @1 Z; ]5 H; H9 h* s公仔箱論壇生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- v+ S0 f) w' v5 z$ D, f

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做法, x9 Z" a. u7 P* \" o. g  s6 A6 p; Q
1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。
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: ^# `- D" s6 F% `" s( j0 n公仔箱論壇2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。+ @4 ^8 h  v  K) Z7 a, d9 P- [
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3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。. [4 y9 j  k. a$ u/ V6 I

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這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。公仔箱論壇2 J0 H) W8 c0 u. |) i$ D