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[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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0 P4 ~# `$ ?' z( _tvb now,tvbnow,bttvb材料$ J6 z7 U' C/ K6 G3 Y8 {9 g9 K8 G9 s: \
蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克公仔箱論壇$ w9 j' s5 G2 @1 [6 Y: J
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調味料:
+ x9 K' m2 a) i! j5.39.217.76生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙公仔箱論壇- v% ?" y9 F( a  W) g- b. j
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7 z! t& a4 `7 X- K4 `. M5.39.217.76做法4 ?& K! D6 J& _' u
1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用,將瓜內的籽挖出棄掉。
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7 x& |0 U. {( W, d" t7 W公仔箱論壇2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻,釀入蜜瓜內,冚回瓜蓋。7 `6 x+ d2 L+ H. H
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3.燒熱一鑊水,將蜜瓜放入內,用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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3 |9 K* D* G( ]6 h' @7 Q5 C; ~! ~這道菜原本是用台灣的香瓜,但香瓜有季節性,不是時常買得到,用蜜瓜一樣味甜。
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