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[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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: x& b! J5 \( |& [tvb now,tvbnow,bttvb材料
2 r2 f) w5 }$ s1 b5.39.217.76蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克8 j" L0 e. T6 e% `0 H+ y, @9 n  S$ |

/ O, j- [- v1 T+ @4 a0 R! H公仔箱論壇調味料:
7 Y9 S; c0 O! X' \生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙
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做法
( r: J' V. d% Z* f2 R6 R5.39.217.761.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用,將瓜內的籽挖出棄掉。
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2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻,釀入蜜瓜內,冚回瓜蓋。
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3.燒熱一鑊水,將蜜瓜放入內,用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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這道菜原本是用台灣的香瓜,但香瓜有季節性,不是時常買得到,用蜜瓜一樣味甜。
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