[中式食譜] 牛油野菌燒帆立貝

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% u6 G+ ~7 q8 u" z$ }4 k# X
冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量5.39.217.76' _) i1 m) z" E( g* S: m
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做法
! V$ h. `5 I$ l1 j5.39.217.761.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。公仔箱論壇9 G6 v( d5 l5 M$ l

7 T! X/ D7 ?" D: r; I5.39.217.763.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。7 h7 D3 z6 |& r) K, ^
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如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。 7 ^# ^" M  ?! X" e- |: G6 w