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材料
# T) |$ x7 h1 A$ U i @( @5.39.217.76鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量5.39.217.76' v3 R3 W+ d6 L4 N- {1 Y$ a" c$ [
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8 ]7 u: P# i+ C公仔箱論壇做法7 b$ [% d5 n: H( B- |. G% L
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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/ G3 ]& i; [/ L1 L/ u* ?" O( F5.39.217.762.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。
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# y0 D) V( a( m! _2 }) w9 J7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
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! D4 P& D U3 Z* w1 K; B1 @" l4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。7 n. b# ~. ]; d% v+ E
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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