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9 D8 k' `) L, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量公仔箱論壇! e" ]* q) Q# _8 A9 U' m3 u& L
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做法
4 {# y0 r/ X# D: Y1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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: y/ L0 ~1 {( R9 N: z+ [- D5.39.217.762.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。公仔箱論壇( T# S" K9 ^7 {$ x7 g# y/ [) d
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。1 j- [$ Z# @3 \6 {' q$ I
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4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' D! E9 Q% `7 \1 e: X
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。5.39.217.76, l( l. X# Q. S- J/ Z
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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