[中式食譜] 味噌煮鯖花魚

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: G; J) Z* r- k- v+ ftvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76: S5 R; L9 h) H7 ~
鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
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. s+ [$ `' y0 t5 r: n公仔箱論壇做法5.39.217.76: v0 @1 x, v/ N
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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8 s4 p; K9 Y" U9 {! `% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。tvb now,tvbnow,bttvb. P" R" f! s- }  w' L

: c% k0 t: D: G, w+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) y$ y6 i( j2 V8 u, y

& U; j/ a# S4 G* ctvb now,tvbnow,bttvb4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。5.39.217.76. R% F1 J% m  J8 j) g3 d) }