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材料
/ }9 X5 v$ S3 k/ h6 U& V2 U5.39.217.76鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量公仔箱論壇0 a8 J( V3 B0 |1 T
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0 X8 J, _5 b1 k9 }0 @. {! Z2 H公仔箱論壇做法
/ s0 x8 S" L( c j8 e! i* J( F1 w! v5 Otvb now,tvbnow,bttvb1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ L$ T( l) h6 `2 F; K
* f1 a% [- R8 S0 f/ P3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 ]% T* X( d7 p1 _. ]1 Q
( L2 S" x/ P/ Q& b; g8 L2 f0 i公仔箱論壇4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb( T/ G* q g. h# h2 S
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- s; A( W7 k: S, A( N5.39.217.76公仔箱論壇4 M- D: b% a- B9 L% Y2 m- |* Q
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。公仔箱論壇. l& P& u! ~/ s) g& @
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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