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2 g4 O1 ?8 ]) g' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量
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" v/ v f) {: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 R J* S+ w4 F0 C
做法
' q6 h1 e. _% a* E1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
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- y- h* ~( N8 }& wtvb now,tvbnow,bttvb2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。3 W& S2 r4 L+ g
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3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
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9 x* M4 v E7 |" a" ?4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。
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3 V$ p* @; `1 b/ Y1 R* M8 y& j用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。1 |& X: E# R0 D) v: J
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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