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材料, v. Q7 O6 n3 M
日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）
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: W- J: N' m& v! Z* I做法! d* Y4 x! o) @: }" G; `; n
1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。! r' f0 Z/ R3 P' e. |
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。公仔箱論壇, P z8 S, `& Y6 A4 g0 U5 H6 e
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]9 b/ o: q) ], ?9 V
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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