[中式食譜] 熊笹海老卷

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# y8 b# }0 ^( Q' K4 z1 o: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. x5 k$ T6 J. o8 M" I8 t公仔箱論壇去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 W5 H4 Y  i+ N
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! B& }6 u% h4 u4 ~3 W" d公仔箱論壇做法
1 [5 g, u% {1 ~" G2 m+ T, m公仔箱論壇1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。
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2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。
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( v/ L! |8 W* i/ [4 D3 x5.39.217.763.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ n" F0 S- F9 h8 ^' @
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& A: F0 ^4 ^; ]貼士
- f- ^4 w) e* K4 A& J0 wtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。/ W0 Q* A; ~; K& V% d% d