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材料
+ }+ Y7 A% R0 \0 n1 T f# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
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做法
G9 o' x7 B# [- x% K! S& v5.39.217.761.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。
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; ^: \: q+ L5 s. e) D$ O2 d$ O+ ~2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。公仔箱論壇, H4 J- O& M+ l" l# ]
, F6 c! k0 o# a5 R5.39.217.763.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。4 o% A! D% u6 R4 u* u
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8 H! B6 U8 J Y* ?4 [9 G( X) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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