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5 P( P6 r! \/ J3 a, p公仔箱論壇材料5.39.217.76; ?7 |; M5 V: V6 e% i& ^, W6 A. u
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料: }& Z2 |, X, f' R% y2 B
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙公仔箱論壇& |+ E; ~1 A& [6 p
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糖漿料tvb now,tvbnow,bttvb! K2 s. E3 a3 f$ Y# d4 k: q
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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) K" k9 J7 {) f/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! c | j4 G& {5 X1 W8 a1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。% B0 l3 V1 T; c+ v- u
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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: ~; `+ G; @ ~. g公仔箱論壇3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
. I3 q e8 u$ U8 @: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 p( H- D I" M, Q$ b. o* E
4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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貼士
* I* n* Y: ?: W/ Y8 K" i酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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