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/ N# ?% y; M* {9 T( o材料
( e; l0 G" d+ ^公仔箱論壇酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料0 p6 R9 b+ q5 m$ @ S5 o4 K6 B7 P2 U
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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糖漿料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) y- c ~! ]; c
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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做法4 G, P3 Y4 q8 G& ^( t( J% w, a: q
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。5.39.217.76% ] {7 s+ P* [" K* y+ z+ ]
# f3 l1 ?2 @+ M; u; x+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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3 X3 U" l# H6 r7 ?4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 W: F h& y3 o9 @4 R2 |
酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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