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7 t+ S# h0 J/ v公仔箱論壇材料
# ~9 z; F. p) v/ ]/ U2 n1 Z酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料
4 d6 k3 [: I" N8 m1 M: b5.39.217.76杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙 i0 Y1 `+ R! n, Y4 E, K
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糖漿料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~' W/ D' {7 s
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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做法
/ M e& h& f. J, a1 n$ J5.39.217.761.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。5.39.217.762 m9 R& @% q* {) ]- L, S
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ X+ y% q/ j q; X- S
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。5.39.217.76/ J, g# h- A' q9 L% x# B. {; \
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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