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公仔箱論壇# e; M7 W! X( g( T/ `
材料
4 C# \- c3 s3 w% ^9 ~3 z6 W& i酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅5.39.217.769 v# |3 i: }. H0 o+ M
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餡料! _/ y* i& ^4 D1 {$ W4 v
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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, ^# j; v# L6 T& @$ [' u, [7 n5.39.217.76糖漿料5.39.217.76' L y+ U. G9 f; Y, G1 G
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
, j* h( Q7 [% z1 m* k3 B5.39.217.76公仔箱論壇) S5 k0 f1 u2 w5 W0 A- h( J
) T7 R( o0 G6 |( P& \, `2 j公仔箱論壇做法5.39.217.765 H$ X% s: Y! j4 O! r
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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5 ~0 W0 @" ~; e" btvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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/ b" H+ b- N/ R% `& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。5.39.217.76, R* X; [, p- F! _; ~( V
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貼士
9 K& n; H: {1 f, B酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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