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+ E; f1 z& F% r( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 10碗份量）：' A- D" G. C$ {: Q* M
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升5.39.217.768 i' e" F8 s7 W- B
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0 r1 l. t5 E/ o9 u% ?7 C6 S7 F做法：
# K6 X R* R- C4 v% ^& \# M7 u e; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。 N0 o M# \6 S: D8 h2 v
$ s( W0 S. t5 t3 S5.39.217.762.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。
9 c( g! V( z! b% V; Q/ L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! X: m7 S5 u1 _7 n) j* B. G
麪材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 h+ _0 k2 l# J
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
+ g- t# Z" g* [3 l7 Z7 ?% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s2 Q. f" @" X6 E7 U5.39.217.76做法：
; |! E, k A' ?7 R% M公仔箱論壇煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。5.39.217.76+ R- ~0 x2 t: K, b6 n/ d \
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貼士：5.39.217.762 m1 x& u7 W' M- ]
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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