[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

nt1972

3 t6 |" n0 V; y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `% b: j4 p3 J) e0 D公仔箱論壇材料：5.39.217.769 r1 h" c+ f# C5 i" \
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
6 h, F. R" O5 h9 J% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 ?2 Q# N' O: Q4 h; {
冷麪汁料：
0 d& ~' I' b) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
' w2 Y, i0 I  i6 ?* p7 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" X# Y5 _5 b" A: r+ E

7 ?; {3 j7 \9 J9 V/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 B" a5 g: y" k
做法：
* v, f2 }$ N5 E# ?& ]7 A# B  Y公仔箱論壇1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
" e3 `0 @. Q8 [) m7 F8 E9 i
+ `0 P0 o8 d8 l2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 5.39.217.76+ Z# Z2 {* s9 ~5 E8 a
8 P$ G+ T; \7 h+ J4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* P. @2 Y0 |$ M" U
貼士：
+ t: \/ Q/ Y3 u1 Y( X公仔箱論壇蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
2 F1 [: K* F3 k7 g" e