[中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪

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; ^4 e7 Z- |7 @' ~公仔箱論壇材料：
. c: Z9 i+ d7 f, _4 x- c2 Y* }3 I5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許tvb now,tvbnow,bttvb) j+ t  Z3 w# a; x8 z0 B- @# B
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冷麪汁料：
) h+ j1 w# F) f/ R$ a2 K6 x- c魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升9 B8 A7 s. B$ P9 m- Q* P) T# T

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. l/ W. o3 U, O# w- k& h% `7 f4 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" K8 \0 X  J$ T+ z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
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2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
2 M, a- s9 r( t$ g7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 x! q4 j  l. q9 P$ ^/ K公仔箱論壇貼士：( P8 H8 _- \3 c7 v( R/ X; S
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
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