■材料﹕
i" m1 M# b b( c7 I0 `" T! c0 Q( X茄子1條
5 Y2 W- N7 ^) u公仔箱論壇金菇1包公仔箱論壇& I5 F( g* Z( \; w8 V5 G8 J2 Y
鮮腐皮1包公仔箱論壇9 f2 s5 I0 ?2 r8 m
麵豉醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m B$ c; X- s
香茅醬3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 a8 ^6 U1 y# Y( W$ y; y
味醂少許 m$ V! q5 {- M( {. ]6 v
澄麵1磅3 A1 ~* h3 d, s& ?* Y8 z/ t/ ?6 ^
生粉半磅
3 {) e7 \+ |% vtvb now,tvbnow,bttvb清水半磅5.39.217.760 E- P+ j% L2 j& c% @
% X! x" m- ~0 e& n) y% f公仔箱論壇■步驟﹕
$ R% G3 i$ r/ W5 [2 u0 u公仔箱論壇(A)金菇汆水，茄子切粒4 V x7 T: P: W2 W# i
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
% B/ V5 o, D) {3 {公仔箱論壇(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡, t5 u% \5 J3 ~7 ~0 ^% w3 M
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
: i. e# |( H- x" I公仔箱論壇(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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■精點tvb now,tvbnow,bttvb8 A# \1 |- X9 G/ }7 w+ R0 c- x; G- l
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R5 ]+ g u8 e& _) K- |9 R
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材料5.39.217.76$ m3 T y! K- ` B
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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