■材料﹕
) U, o K* `% M- d- R+ Ctvb now,tvbnow,bttvb茄子1條
4 ^9 c, M6 n# ` N# @3 }9 q1 F金菇1包公仔箱論壇$ ^% r' b& J4 |* a( P- C& i0 L
鮮腐皮1包tvb now,tvbnow,bttvb; f. c$ o- n$ Q$ X/ W$ D- L
麵豉醬2茶匙
% o/ n: L! m4 [. B1 p7 G8 ^8 Y香茅醬3茶匙
" I, ^3 b* W! O0 m+ O公仔箱論壇味醂少許5.39.217.76' Z& {1 L' p, ?- J
澄麵1磅5.39.217.76" v' r2 {7 c' b7 ~. h: X
生粉半磅5.39.217.762 h' J+ x+ m) s3 Z% G' `3 h
清水半磅
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■步驟﹕公仔箱論壇+ x, b/ @- _+ g/ `
(A)金菇汆水，茄子切粒
5 Y) |( u( P/ M9 etvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎5.39.217.76) J8 C7 I4 x, {: D' x
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 t6 ^/ s7 i; {7 R
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
. q4 N" `$ D- n$ l, x7 Q. r7 \tvb now,tvbnow,bttvb(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成5.39.217.76# T* E7 ]( w# f3 L7 ?( Z: y' [
" Z9 i1 |" \2 F! Q: w' M公仔箱論壇■精點" v4 a; p% I" M( {9 l6 c6 Q" X- a
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。5.39.217.76) ]% A& E: Q3 D
9 L; Q2 I% ^4 p7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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