[中式食譜] 素菜餃

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■材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' T- o" D0 m+ f: H- O
茄子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 t& v$ i- R
金菇1包
$ ^0 |4 J8 a% E1 o# B/ t2 j! F公仔箱論壇鮮腐皮1包
0 A2 D0 r9 T7 R* f- X) R! Atvb now,tvbnow,bttvb麵豉醬2茶匙
. K+ h, a8 K' h  f  [0 X5.39.217.76香茅醬3茶匙
' c; D7 |8 X" f味醂少許
. o. E7 B3 L4 h( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵1磅
6 u6 p6 O# l( C+ e9 {7 C2 Y6 p生粉半磅
! m2 ?. s2 E1 y3 l8 d2 Otvb now,tvbnow,bttvb清水半磅
% c( e" g0 l. M) s( O$ {! C) B1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g. O9 h9 K. l' \) z3 v
■步驟﹕
( j1 D9 m  K: c) {(A)金菇汆水，茄子切粒
5 X( X7 J! w& J! b5 l5.39.217.76(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
/ R- z* r/ Y- }& U' ](C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
5 M7 h: M9 K% Q  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮( {$ t0 q4 u6 i
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
* b% V. d2 t# \8 q6 X# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A  u1 D) |! M0 e  H3 j
■精點
3 F' M2 A6 @+ _2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。5.39.217.761 o0 ~( q6 B" `- s2 d- U% s+ B' C! X) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L, m4 B1 I% w: X" Q; J! `
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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  Y* x8 N' l. h) u9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. k1 u9 E1 u2 W8 \

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