■材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j L; e" b' R. c
茄子1條# V! t- _" b4 }- O- w7 ]9 k
金菇1包5.39.217.76' ^6 Q" ^9 V; w" d/ [
鮮腐皮1包: Y" A4 V- k$ T0 K5 q
麵豉醬2茶匙
' U* `' p' b* u$ N3 U$ O; O( y% Htvb now,tvbnow,bttvb香茅醬3茶匙
( {# s5 C# S! t9 Gtvb now,tvbnow,bttvb味醂少許
6 g/ b, F4 N2 k8 B. g澄麵1磅tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 K- Q, Q: {; \
生粉半磅
' [0 n* X4 b- J5 w0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半磅
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9 P7 @' G9 D, [0 e* d3 P+ H% r# s# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■步驟﹕5.39.217.76$ y$ g$ M8 j" N
(A)金菇汆水，茄子切粒* v' [! _3 R6 ]) N8 m
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎0 O# ~. B5 A8 c# F7 W
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
2 H% B( _% s8 \. S9 j- ?/ J% f(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
6 v, Z0 q" c/ @& s0 etvb now,tvbnow,bttvb(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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■精點5.39.217.76, X- `$ W3 O, y, Q
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
% H; G# V N& I. `5 m$ X& M5.39.217.76: w- D C; G+ Z- ~3 Q% N
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。5.39.217.76* S* l# H. a% B; i( [
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* [5 r4 l: r o0 ?4 q9 |( e5 y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
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\ a9 h0 ?$ Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?9 {3 U1 N) J, H6 [6 ~- k
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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