[中式食譜] 素菜餃

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■材料﹕
% q0 Y( X, X  t. ~8 ]$ a0 S公仔箱論壇茄子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U, F+ U, N$ W9 Z5 Y
金菇1包
8 {+ `4 |6 A* a鮮腐皮1包
% x* [# i- `/ N4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵豉醬2茶匙
$ f9 {  s1 A" g' Ptvb now,tvbnow,bttvb香茅醬3茶匙% S% l. {. c  }  T8 R
味醂少許- E2 ?# S) S- L0 E# T. F9 L
澄麵1磅
7 }0 P2 P/ e" x: `# H/ L3 d, S5 a7 s公仔箱論壇生粉半磅tvb now,tvbnow,bttvb: j+ C; b) i; s- n
清水半磅
! O" c! s* Y9 i, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C" B$ G( D6 D. H* h/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■步驟﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ R( Q) X4 I7 `
(A)金菇汆水，茄子切粒
% x4 W; Q  G5 v. Q& F) M! Rtvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
# k" {- W2 q1 |1 P. B) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
: {, _; F  T3 s. a8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮tvb now,tvbnow,bttvb. J: r0 j" Y6 ~: h
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇4 E' }% A' c2 }! \: R# O
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■精點
7 x% W4 a) X/ d) m& H公仔箱論壇1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
0 k7 u: y3 k3 D, [& N9 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 t! u9 j: A- h4 t) V
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。/ v, V% n+ X2 S3 r" B6 l( ~

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