■材料﹕公仔箱論壇9 |9 V5 q# K0 y# e8 p" w
茄子1條% c3 i( r5 V" k5 [
金菇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y4 i' n0 k. Z/ b# n. a: O. Z
鮮腐皮1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 x5 o, X' A% ? M$ U
麵豉醬2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e% ^1 _6 v* K: g1 f& V
香茅醬3茶匙
1 Y6 p7 |, K, N$ e, qtvb now,tvbnow,bttvb味醂少許
* w2 E& `' _- w% j$ W: c2 q6 a% L澄麵1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, V; f7 H+ i s+ w4 K+ o. W
生粉半磅tvb now,tvbnow,bttvb: i" @. U2 y( Y0 ?2 y% ^
清水半磅1 y% j9 T( O7 G% t, Z- Q
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■步驟﹕) ^( ?+ {$ }9 l/ p* F v" }
(A)金菇汆水，茄子切粒
; a A7 j1 ^# @# E& e* ], C- A5.39.217.76(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎3 g- d$ |7 n" P. K
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡5.39.217.76' }3 P2 ~- y% y# c: ?! R7 ?+ ?! j
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮5.39.217.76* S5 x, c2 q+ a
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇4 R0 k* J" i9 ?
9 ^$ Q( y4 E5 Z# N' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點
6 r, b. I1 x6 z. H' P* y4 etvb now,tvbnow,bttvb1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。( b' z8 A: a, W$ v
5.39.217.769 @0 r w5 l7 \ D* j3 U# O( }* {- S" k
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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l3 o y' E* t9 D2 I7 m: E; C材料tvb now,tvbnow,bttvb$ R- N+ q, I: p2 S' J
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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