■材料﹕" A: k6 ~' o8 r2 Q
茄子1條
7 ]5 m/ {2 b9 L+ [: }/ H7 r0 A9 o5.39.217.76金菇1包
: c) F- U+ m7 itvb now,tvbnow,bttvb鮮腐皮1包
2 Z+ N' p6 S( `+ R+ [7 l$ Z% v公仔箱論壇麵豉醬2茶匙' U- K! M k- {
香茅醬3茶匙
5 \+ U3 W( n4 h5 n2 }味醂少許
- {! |. N- h1 C6 R% v" c% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵1磅
, Y" b, n3 @5 Atvb now,tvbnow,bttvb生粉半磅
! Y# {$ e0 i- l, E7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半磅
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■步驟﹕
: W7 G- _7 z, L9 ^/ t# Stvb now,tvbnow,bttvb(A)金菇汆水，茄子切粒
( H' K) q( T8 x! v7 I/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎/ f* [3 A1 D% R7 {7 C0 x
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
7 Q# i; A' o/ }9 _* _* l8 t(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }* U8 |" Y1 J. m. U$ p
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
, f- p- ?1 D) ~3 V, v. v! V1 q公仔箱論壇5.39.217.76* S- n. f) j6 |2 K2 [
■精點公仔箱論壇( M* M* }( L* G# s. S
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
4 V# E0 m7 a( A! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j% v+ E( ?5 X$ f* X- Q7 `2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
6 ~, Z7 R: c+ l% gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N# L5 U' H* ~1 E
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材料
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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