■材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 [, L# j; y. g7 I6 \
茄子1條
/ n; M' G6 L/ B3 L. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇1包
* |- u5 P3 S: x& a8 i, etvb now,tvbnow,bttvb鮮腐皮1包
# W+ i! N2 Y' [: P麵豉醬2茶匙, R1 K3 i) q2 D7 n! S! b$ w# H
香茅醬3茶匙" u" |2 f1 {; D0 |! g8 V! f3 D
味醂少許
, s0 v8 n) L+ ~& w公仔箱論壇澄麵1磅
1 q6 k' ~+ F7 s生粉半磅
; |7 W/ U" }8 ]$ d; m$ k公仔箱論壇清水半磅
* @' T( N4 r% z6 I$ _% f) r! Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- ~9 N" n+ ?; O2 N& l+ f
■步驟﹕
g9 j# @$ S0 |1 [tvb now,tvbnow,bttvb(A)金菇汆水，茄子切粒
q! p! i& D4 m9 K j5.39.217.76(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
t9 _- S: ]5 r* p) h0 `* P" }公仔箱論壇(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
: u% D5 Z5 \) `7 ?- n A+ x# z公仔箱論壇(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
* d% |! n4 F' J2 J1 x, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成0 L/ F& a' p" [; W% V
; T* p/ G& a! Y4 e- K8 Z6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■精點
- v' u1 [. O* s. J ~7 N; @tvb now,tvbnow,bttvb1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。tvb now,tvbnow,bttvb* m% v. _- O0 N7 s; r
2 f G1 W& y3 W: R+ U: L2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。公仔箱論壇5 A9 p! ~9 x: ]/ B; ^9 T
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7 f0 H& F7 V# a. i& j$ J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }' h& E# t% G
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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