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材料
& l+ {- S2 P# w3 {* d5 h6 H公仔箱論壇三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙: q. l. H4 m3 E8 J4 S* L! S$ e
7 j3 v7 T9 N! O8 r& }& c" w5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 ]3 J# E. S
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做法5.39.217.76& ]9 L$ o9 F' g6 c: G
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。+ Z2 X6 _/ ^! [$ w4 e3 b; [/ J# t
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
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- x5 M- o+ @2 l' Z5.39.217.763.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
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4 I4 Y" U- M* H% s- a4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。tvb now,tvbnow,bttvb# F+ ?" S1 ~# a0 ?4 s+ p$ ^; G, C
1 V. r* y8 u6 X( v7 u# I7 |6 h5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 5.39.217.763 O1 [4 E' q+ ^ j( e1 L
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a3 F3 q; \2 n' [2 n# K j" x
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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